孩子放暑假在傢,每天都吵著要吃這個要吃那個。外面買的又不放心,隻能自己辛苦點,親自下廚給他們做瞭。這不,兒子又吵著要吃蛋糕。大傢都知道,外面蛋糕店賣的蛋糕很多都是植脂奶油的,對身體並沒有好處,還不好代謝出去。因此要盡量少給孩子吃。但是這麼熱的天氣,也不想大費周折的開烤箱,花一個小時去烤蛋糕,又要等著晾涼,再抹奶油,這樣做一個蛋糕至少要花費3個小時。實在太費時瞭。

於是我就給兩個孩子做瞭隻要平底鍋就能做的甜點蛋糕,半碗面粉一盒牛奶就夠瞭,不用開烤箱,不用打蛋白,輕松做出美味甜點。而且冰冰涼涼的,吃起來很涼爽,特別適合夏天。它就是很多人都喜歡的班戟。我這次用瞭女兒喜歡的芒果做夾餡。非常好吃哦。絕對秒殺滿記甜品,哈哈。成本也很低,比買的實惠太多瞭。而且還幹凈衛生放心給孩子吃。下面我們就來看看具體是怎麼制作的吧。

食材:低筋面粉65克,牛奶100克,雞蛋1個,白糖15克,黃油10克,奶油100克,糖粉8克,芒果1個
烹飪步驟:
我們先來準備好做班戟皮的材料。

將雞蛋,牛奶,白糖放到容器中,攪拌均勻,再篩入低筋面粉,把面粉過篩,不容易使面糊結塊,使面糊更加順滑一些。

面粉拌勻後加入融化成液體的黃油,繼續拌勻。

把拌好的面糊再過一遍篩,把面粉顆粒過濾掉不要,面糊靜置半小時。

將適量面糊倒入學廚8寸不粘鍋中,晃勻,小火煎熟。依次全部做完。

餅皮全部做好後晾涼,奶油加糖粉打到有直立的尖角,芒果切小塊,取一張餅皮,放適量奶油和芒果,卷起來就做好瞭。

做好以後,可以用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏一會再吃,那樣口感冰涼,奶油也會更好吃。大熱天裡吃一口,真是非常解暑呢。水果也可以換成你喜歡的,火龍果,草莓,榴蓮都可以,味道也都很贊哦。
