簡單又快捷的燉牛肉方法，大傢一起做起來_美食料理

一盘美味故事

2023-09-04 02:35:29

簡單又快捷的燉牛肉方法，大傢一起做起來

今天小編就來教大傢一種方法，就是在燉牛肉時隻需要加入三樣東西，這樣煮出來的牛肉又香又好吃，而且一點都不會費時，僅僅隻需20分鐘的時間即可。接下來我們就一起來看看吧！

在做牛肉的時候大傢還要註意很重要的一點，那就是它的營養價值瞭，牛肉裡含有大量的弱酸和菌狀孢桿菌，所以說隻有牛肉燉的非常的軟爛之後，才更容易被我們的腸胃消化吸收，

要不然就會白白浪費掉牛肉的營養價值瞭，所以大傢一定要切記牛肉一定要燉爛，這樣才能夠吸取其中的營養價值。

食材：牛肉，茶葉，白酒，山楂，花椒，八角，香葉，桂皮，草果，生抽，老抽，蔥，薑適量，幹辣椒少許

1、將買回來的牛肉浸泡一會，大概十分鐘左右即可，其中要在清水中加入少量的鹽（這樣可以殺死牛肉表面的細菌，還可以洗盡牛肉表面的臟東西）。

2、在鍋中準備適量的水，然後再放入料酒和薑片。將牛肉冷水下鍋，焯水兩分鐘左右，當牛肉變色之後，然後用勺子舀去上面的浮沫，將牛肉撈出，放在清水中沖洗幹凈（這樣可以去除牛肉中的腥味，還可以防止其水分的流失）。

3、當砂鍋當中的水煮開之後，然後就將焯過水的牛肉放入砂鍋中，再放入所有的調料，大火煮開煮開之後再轉成小火燉15分鐘左右，這樣燉出來的牛肉就非常好吃。最為重要的一點就是要在牛肉中加入白酒，山楂和茶葉這三樣東西，有瞭這三樣東西，才能使牛肉更加的鮮美有味道。

溫馨提示：

1、燉牛肉時小編建議用砂鍋最為好，這樣可以減少牛肉的營養價值的流失。

2、心臟病者不能多吃。