肩負使命、走向全國！仰韶“1號釀造車間”投產
仰韶立足於傳統工藝，以科技助力白酒升級。
文 | 賣酒狼團隊
編 | 南風
8月22日，仰韶酒業集團三萬噸一期陶融型白酒釀造車間隆重舉辦投產儀式，正式吹響仰韶酒業全面提升產能品質與佈局科技化釀造的號角。
據悉，即將投產使用的1號釀造車間，以及正在規劃建設的2、3、4號釀造車間，將使仰韶的原酒產能從2萬噸提升至5萬噸以上。在一個“噸位”決定“地位”的時代，迅速擴產的產能，既是仰韶酒業釀好酒的基礎，也是品牌力持續提升的動力。
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豫酒振興，仰韶爭先！
一個事實是豫酒“大而不強”！據河南酒業協會發佈的《2022年河南酒類流通市場報告》顯示，2022年河南省主要品牌白酒市場流通數據銷售額618.84億元，而同期省內品牌流通數據銷售額為117.83億元，豫酒僅占19%。
從市場反饋而來的信息顯示，河南正成為洋河、瀘州老窖、古井、汾酒、水井坊、西鳳在全國的第一大市場，豫酒的市場空間不斷被“蠶食”。
豫酒振興已是迫在眉睫，豫酒中排名第一的仰韶酒被寄予厚望！
2022年《河南省酒業振興發展行動方案（2022-2025年） 》正式印發，制定瞭三年目標任務：到2025年，河南省本土白酒規模力爭達到260億元。同時，對重點酒企的目標任務也進行瞭明確：仰韶酒業力爭突破100億元
數據顯示，2019年，仰韶酒業銷售額約20億元，2020年，實現銷售額約26億元，2021年，成功跨入瞭30億營收門檻，且發展勢頭不減。
即便仰韶酒業業績增速不慢，要達成百億目標也必須在三年內增長至三倍，完成從區域龍頭企業到全國名酒企業的轉變。這難度確實不小，但仰韶酒業勇於嘗試、敢於爭先，“1號釀造車間”的投產就是為百億拼搏的實證。
▲河南省工業和信息化廳二級巡視員 翟貴平
河南省工業和信息化廳二級巡視員翟貴平指出，此次仰韶酒業3萬噸一期陶融型釀造車間的建成投產，是傳統工藝與現代科技的結合，走科技賦能產業發展之路，為豫酒產業高質量發展，提供更好的創新實踐，貢獻更多成功模式，發揮更大引領作用。
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科技賦能，仰韶發力！
▲南仰韶酒業集團黨委書記、董事長 侯建光
據河南仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光介紹，仰韶酒業3萬噸一期陶融型白酒釀造車間的投產，既是“科技仰韶”的重要成果，更可以助力仰韶酒業繼續向前邁出“關鍵一步”……
一是仰韶邁向“十四五”產能擴建的關鍵一步，將大幅提升仰韶酒業的規模競爭力、品質競爭力、市場競爭力。
二是仰韶深耕技術創新的關鍵一步，一期釀造車間引入瞭先進生產裝備，依靠信息支撐、數字集成、科學分析，提質增效，成為打造仰韶“智慧大腦”的重要組成部分。
三是仰韶聚焦品質保障的關鍵一步，仰韶3萬噸陶融型白酒釀造工程融合傳統工藝和現代科技，保障原酒品質的穩定性和可控化，實現從原材料到一瓶酒全過程的自動化和可控化，為產品品質築牢“護城河”，推動仰韶酒業邁入高質量發展的快車道。
站在新時代的發展課題前，科技創新是繞不過的話題！一直以來，中國白酒將科技創新與進步作為產業發展的永恒動力，更將創新驅動落實到產業發展的方方面面。
▲中國酒業協會理事長 宋書玉
中國酒業協會理事長宋書玉指出，中國白酒產業是傳統產業，但傳統並非意味著靜止不變，而是在不斷發展和更新中以適應時代的需求和社會的發展。縱觀白酒產業的發展史，其實就是與時俱進的科技進步史。
即將投產使用的1號釀造車間，以及正在規劃建設的2、3、4號釀造車間，這正是仰韶酒業“科技仰韶”落地實踐的一大舉措，同時也是信心和決心的彰顯，在一個競爭激烈的市場中，仰韶有能力找到增量，擔負起豫酒振興的使命，從區域走向全國。