85歲奶奶把大蒜扔進醋壇子，撈出後全“綠”瞭，大廚整壇子抱走！
85歲奶奶把大蒜扔進醋壇子，撈出後全“綠”瞭，大廚整壇子抱走！
中國的飲食文化博大精深，每個地方都有屬於各自不同特色的美食，然後讓人心心念念的美食，總是具有傢的味道，因為傢裡邊平平淡淡的美食才是人們出門在外，最想要吃的美食，每天的一日三餐是傢裡人團圓的重要時刻，一頓最普通的傢常菜，就可以拉近傢人之間的關系。有些人認為美食隻要能夠填飽肚子就可以瞭，然而卻不知道美食在填飽肚子的同時，還可以帶給人們一些不一樣的情感生活，85歲奶奶把大蒜扔進醋壇子，撈出後全“綠”瞭，大廚整壇子抱走！
前幾天下雪的時候回瞭一趟老傢，在老傢的院子裡面發現瞭一個醋壇子，對於這個醋壇子的印象非常深刻，因為小時候總能從這個醋壇子裡面發現一種獨有的美食，比如說柿子成熟的時候，可以用這種壇子釀造柿子醋，白菜收的時候，還可以用這個醋壇子醃制酸菜，泡菜等等，還可以用來醃咸菜，小時候總覺得這種醋壇子是一種“神器”，不管什麼樣的東西到裡邊都能變成好吃的美食，然而前段時間卻發現，傢裡面85歲的奶奶，居然把大蒜扔進瞭醋壇子，而且在將大蒜扔進醋壇子之前，將每顆大蒜都剝得非常幹凈。
將大象不好之後，還要將這些大蒜清洗幹凈，清洗的時候一定要用涼白開，絕對不能夠用生水，要不然這些大蒜就會很容易發黴，等到將這些大蒜起幹凈，瀝幹水分，就可以放進醋壇子裡面瞭，而且突出壇子裡面還會有一些非常好吃的醋，也就是自傢釀的米醋，加入爺爺平時比較喜歡喝的白酒，等到20天之後，將這些大象全部撈出來，卻發現全部都變“綠”瞭，本以為這是奶奶一次失誤造成的失敗，沒想到奶奶卻說，看看顏色多漂亮，吃起來肯定非常好吃。
眼看著馬上就要過年瞭，每到臘月的時候，在農村，幾乎傢傢戶戶都會準備些美食，就比如說臘八的時候會準備臘八蒜，奶奶的，這種做法就是制作臘八蒜的做法，每年農歷臘月初八的時候，在當地，幾乎每傢每戶都要做上幾壇子臘八蒜，用於未來半年的小菜，奶奶的外甥是一位大廚，當他來看望奶奶的時候，發現瞭這壇子臘八蒜，直誇奶奶的手藝非常好，到最後甚至連整壇子臘八蒜全部都抱走瞭，臨走的時候還說會將壇子還回來，並且還給奶奶封瞭一個紅包，看來這種臘八蒜還是挺受大傢歡迎的。
你們傢在過年的時候都會準備哪些比較有當地特色的美食呢？歡迎大傢評論討論。