糖桂花糯米藕的做法
admin
2023-09-04 08:41:19
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糖桂花糯米藕的做法

糖桂花糯米藕的做法

更新时间：2021-11-01

菜谱名称：糖桂花糯米藕

菜谱序号：71203

主料

莲藕(适量)，糯米(适量)

辅料

冰糖(适量)，红糖(适量)，糖桂花(适量)

厨具

电饭煲

步骤

软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤：1

1、莲藕洗净，提前3小时将糯米泡软备用。

软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤：2

2、将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉，做帽子。

软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤：3

3、将藕放进一只高个杯子，将泡好的糯米填入藕洞中，取1个裱花袋，装入糯米，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子将米填入藕洞内至满即可，一会儿工夫就灌好2只藕。

软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤：4

4、盖上帽子，插几根牙签固定好。将封口的莲藕放入电饭煲，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕，放入红糖和冰糖，盖上锅盖，利用“蒸地瓜功能”煮45分钟。

软糯香甜——糖桂花糯米藕的做法步骤：5

5、将煮好的莲藕捞出切片，淋上些许糖桂花即可美美享用喽！

菜谱简介

糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,这次在用红糖和冰糖来煮的基础上，再淋上香甜的糖桂花，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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