冬天最愛的家常菜！ 成本3塊錢，健腦補鈣潤腸道，一口能下3碗飯！
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，素有"植物肉"之美稱。
By豆果美食達人Lincf-v
豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛。
By豆果美食達人廚房筆記-fang
另外，豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
By豆果美食達人亦荷yihe
現代醫學證實，豆腐除有新增營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，豆腐味甘性凉，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。
By豆果美食達人十五日食記
今天，小果兒給大家推薦一道糖醋豆腐，豆腐經過油炸後再搭配糖醋汁，酸甜可口，外焦裏嫩，每次做完端上桌都能迅速光碟，喜歡的小夥伴們快點學起來吧！
-糖醋豆腐-
By豆果美食達人孔老師教做菜
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-食材清單-
生抽15克香醋15克
小葱適量澱粉適量
食鹽5克白糖30克
豆腐300克
-做法-
1.豆腐洗淨切成小方塊。
2.盤中放入幹澱粉，讓豆腐每一面都沾上薄薄一層澱粉。
3.不粘鍋燒熱，倒入花生油，放入豆腐塊。
4.開小火，將豆腐塊每一面都煎成金黃脆皮。
5.煎好的豆腐盛出待用。
6.碗中調入料酒15毫升、生抽30毫升、白糖20克、鹽3克、陳醋30毫升和清水100毫升。
7.將醬汁攪拌均勻待用，糖醋汁倒入炒鍋，煮至粘稠。
7.倒入煎好的豆腐塊，翻拌均勻，讓每一塊豆腐都沾上糖醋汁。
8.盛出裝盤，撒上蔥花即可。
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