冬季滋補多吃它！ 補脾養胃助五臟，全家都愛秒光碟！
紅糖糍粑是一道非常受歡迎的人氣小吃。 外皮酥脆的糍粑被濃稠的糖漿包裹著，入口香甜軟糯，去火鍋店總也少不了它。
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< span style="font-size: 16px；"> 今天，小果兒教大家 做的這個糍粑和傳統的不一樣，傳統的年糕，都是用糯米製作而成，但是這道的主料卻是山藥。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人 老闆娘微食記
< span style="font-size: 16px；"> 山藥健脾益胃，含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，這些物質對脾胃的消化吸收有提升作用。 中醫 經常將山藥用於防治脾胃虛弱、腹瀉和其他症狀。
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這道養生的"偽紅糖糍粑"，咬一口軟糯中帶著彈，但完全不會粘牙，紅糖汁沒有甜膩的感覺，很適合老人和小朋友！
< strong>-山藥糍粑-
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-食材清單-
山藥200g 糯米粉100g
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 白糖4g 藕粉6g
< span style="font-size: 16px；"> 紅糖50g 清水適量
< span style="font-size: 16px；"> 幹桂花適量
-做法-
1. 山藥去皮切薄片。
2. 放入微波飯煲，加適量清水，蓋上蓋，放入光波爐微波加熱10分鐘。 蒸鍋做法：水開上鍋蒸20分鐘。
3. 蒸好的山藥趁熱加白糖，壓碎成泥。
< strong>4. 加糯米粉，攪拌至不燙手，揉成不粘手麵團，再搓成一個個橢圓長條。 太幹不成團可以加少許水或者牛奶。
< strong>5. 鍋中燒水，水開放入山藥條，煮至全部漂起撈出。
< strong>6. 藕粉加入清水，充分攪拌化開。 沒有藕粉可以用澱粉代替。
< span style="font-size: 16px；">< strong>7. 鍋中倒入清水和紅糖，邊煮邊攪拌至充分融化。
< span style="font-size: 16px；">< strong>8. 加入藕粉水，邊倒邊攪拌至微微濃稠狀態。
< span style="font-size: 16px；">< strong>9. 熬好的紅糖水淋在山藥上，撒上少許幹桂花即可。
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