被稱為米飯終極殺器的地三鮮到底有多牛？
茄子、洋芋、青椒，三種最為普通的家常食材搖身一變，就變成了簡單易做而又味道驚人的美味「地三鮮」！
茄子外表皮酥脆，內裡軟滑。 洋芋口感軟糯綿密，青椒脆爽清甜，令人回味無窮。
??♀️ 食譜作者來安利
@光年那麼遠：
"地三鮮是一道看起來就讓人很有食欲的菜，也是東北常見的一道家常菜，今天分享的菜單很簡單，小白也能輕鬆掌握。"
< span style="font-size: 16px；"> 食譜作者：@光年那麼遠
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用料
茄子（長）1個
青椒2個
洋芋2個
澱粉2勺
鹽適量
生抽3勺
醬油1勺
耗油1勺
白糖1勺
做法
01. 洋芋去皮，切成滾刀塊。 茄子切成滾刀塊。 青椒切成小塊。
02. 切好的茄子中放入一勺幹澱粉，並拿手翻拌均勻，讓茄子表面附著幹澱粉，這可以减少茄子的吸油量。
03. 鍋中多放油，油熱放入蔬菜炸。 茄子炸3分鐘左右。 洋芋炸5分鐘左右，炸至金黃。 青椒炸10秒左右。
04. 準備小碗，碗中放入半碗水、三勺生抽、兩勺蚝油、一勺醬油、一勺糖、一勺澱粉和少許鹽。
05. 鍋中放入少許油，油熱加入蒜爆香，倒入醬汁，再倒入炸好的蔬菜。
充分翻拌均勻，然後大火收汁，超級下飯的地三鮮就做好啦。
?? 廚友說 ??
@洋溢0788："第一次做，感謝老師的美食菜單！"
@愛生活的小桃子："在朋友圈反向强烈的地三鮮，賣相味道一樣好。"
@卟啾啾："好吃！"
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< span style="font-size: 16px；">< strong>香噴噴的美味「地三鮮」，
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