年底了，教你海參泡發方法，2步就搞定，再也不用走彎路，別錯過
年底了，教你海參泡發方法，2步就搞定，再也不用走彎路，別錯過
年底了，教會你海參的泡發方法，簡單2步就搞定，再也不用走彎路，別錯過
轉眼間，已經到了年底，每年的年前這段時間，總會買一些平時不舍得吃的東西來孝敬父母或是自己吃。 海參就成了最受歡迎的美味，海參的營養對於老年人是最好的，但是泡發海參卻讓很多人望而卻步。 其實海參的泡發方法很簡單，輕鬆2步就搞定，學會了海參的泡發方法，過年露一手，做給爸媽吃。
海參的種類很多，品質好的海參，身上的刺比較明顯，顏色也會相對深一些。 把海參從很小泡發成飽滿的樣子其實不難，只要做對了一步，就能成功。
以前，朋友問過我一個問題，為啥花大價錢買的海參泡發不了就化了，這個問題可能困擾了很多人，其實你是有一步做錯了。 我們就一起看看詳細的海參泡發步驟吧，以後泡發海參再也不是難題。
海參，隨著我們生活的提高，也進入了大家的生活中，尤其是老年人經常吃點好處多多。 海參的種類大約分為兩大類：一類為體表有肉疣、管足者，多為黑色，統稱為刺參、黑參。 一類體表較光滑，多為白色、灰色，統稱為白參。 刺參和黑參品質較好。 我這個就是買的刺身，出產在膠東半島，這一次我們就發五個。
我買的刺參個不大，10個也就50克，學我和閨女說的話：像一個小蟲子。 在手指上看起來都很小，但是不影響他的品質，我們平時吃不需要太大，當然一樣的品質大個的會更貴一些。。
我們找一個無油的盆兒，這個是關鍵，一定要沒有油，把海參放入，加入半盆水放入冰柜冷藏室，保持4~5度就可以，也就是我們平時冰柜的冷藏室，大約浸泡3天，海參就會長大個了。 這裡值得說一下的就是，容器一定不能沾一點油，如果有油脂，海參會融化。
然後放到無油的鍋裏小火煮大約30分鐘到1小時，用筷子輕輕一插能够插透就可以關火。
繼續放到無油的盆中，加入冷水浸泡大約36小時。
這時候，海參就充分發好了，做成蛋羹海參，蔥爆海參，海參蓋飯都是很棒的，一次吃不完可以放到保鮮盒中加水，放冰柜冷凍保存3個月。
隨吃隨取特別方便，自己泡發的海參比即食的要好吃。 你學會了嗎？ 海參泡發的詳細步驟教給你，輕鬆學會，做給爸媽吃，味道好身體棒！ 隨後上幾道我自己做的菜肴和大家分享。
海參蒸蛋
一道特別簡單的美食，蛋羹滑嫩，海參筋道，味道鮮美。
蔥爆海參
這道海參一兩個海參就能做一盤，肉片滑嫩，海參入味，配上大葱的葱香，味道十分好吃，做法也不難。
紅燒海參
這道菜是老姑父的拿手好菜，刺參配上鵪鶉蛋，配上西蘭花，用雞湯煨熟，味道十分鮮美。 這3道海參做法，是我的拿手菜，想學，那麼關注我吧，以前分享過各種美食的做法，以後繼續分享大家喜歡的美食。
峰兒話語：
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