原創 快過年了，6個雞蛋1碗大棗做出簡單的紅棗糕，2步就搞定香甜好吃
我喜歡淡然的感覺，喜歡藍藍的天空中漂浮的白雲，喜歡淡淡的微風吹拂我的發梢，喜歡淡淡味苦澀的茶香，喜歡淡如水的君子之交，這樣的感覺讓我從心底裏平靜，不再難為自己。
我是一個平靜淡雅的人，喜歡就是喜歡，對於美食也是這樣，喜歡簡單的，好吃的，所有我喜歡的我都會去嘗試。 這一款小蛋糕真正就是我喜歡的味道，濃郁的棗香，喧軟的口感，這樣的味道和小時候吃的棗糕是一樣一樣的。 我總覺得是味道驚豔了時光，所有的美好都與味道有關和心情有關。 這樣簡單一款小蛋糕怎能不和朋友分享呢，廢話不多說，一起來吧~~吃一次你就會愛上它~~
所用資料：雞蛋6個，紅棗1碗，低筋面粉180克，白糖20克，牛奶30克，玉米油40克，紅糖50克。
做法步驟：
第一步：雞蛋和白糖一起放入打蛋盆中。
第二步：用電動打蛋器攪打成發泡狀態，這個全蛋打發時間要長一些。
第三步：蛋液打發到提起電動打蛋器，滴落的蛋液不會馬上消失，有了一定的濃稠度就可以了。
第四步：把一大碗紅棗去核，放到鍋裏加入少許水和紅糖一起煮半小時，壓碎成紅棗，放入到蛋液中攪打均勻，然後加入牛奶和玉米油拌勻。
第五步：最後篩入低筋面粉，用矽膠鏟拌勻，成為蛋糕糊。
第六步：學廚方形12連模具清洗乾淨，放上配套的紙杯，把蛋糕糊舀入。
第七步：烤箱200度上下火預熱5分鐘，放入烤盤，改成180度烤20分鐘，出爐即成。
第八步：特別簡單的一款小蛋糕，十分適合當作早餐或者居家小零食吃，孩子也超喜歡，紅棗的顆粒更是讓我們吃出了紅棗的味道。
峰兒話語：
1，蛋液打發的時候，一定舀打發到位，這一款小蛋糕的漲發主要就是靠蛋液的打發。 如果打發不到位，蛋糕的暄軟度就會受影響。
2，烤制蛋糕的溫度可以根據自家的烤箱來適當調整，因為烤箱的不同溫度會略有差异。
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