你家附近可能就有！以前用石頭砸爛，今500元一斤：“山珍之王”
導讀：你家附近可能就有！以前用石頭砸爛，今500元一斤："山珍之王"
文：三農小七
我國是很多地方都是竹類的"王國"，單就竹子之鄉就有10個，十大竹鄉更是名不虛傳，福建的建甌、順昌，江西的崇義、宜豐，浙江的臨安、安吉，廣東的廣寧，安徽的廣德，貴州的赤水，湖南的桃江，哪一個地方的竹子少？
其實，拋開這些地方不說，我國還有很多地方都產竹子，當然，大多數都集中在南方地區。而竹林之中，特別喜歡生長一種東西，不過，對於以前的人們來說，這個，可不是什麼好東西，它臭臭的，味道像雞屎一樣難聞。而且，黏糊糊的，破壞之後會有一股雞屎一般的味道，它的外表像個蛋，破壞之後也很像雞屎，我們叫它"臭蛋"。所以，以前我們見到就用石頭砸爛，生怕它生長太多影響環境。
01臭蛋其實很珍貴
這種臭臭的雞蛋一樣的東西，其實是一種非常美味的食材，它是一種菌類胚體，它富含了24種胺基酸，以及多糖等物質，還有各種微量元素，是"真菌皇后"，用特殊工藝製作的竹水等浸泡後的這種"臭蛋"，能够去除它本身的"臭青味"，做成的菜肴絕對是一道地道地道的人間美味！
這種"臭蛋"，其實就是——竹蓀蛋，它是竹蓀的胚體，長大成熟後就是竹蓀了。竹蓀其實小時候我們農村娃就認識的，但是也很少去採摘食用。
因為竹蓀雖然理論上有竹林的地方就能够生長，但是事實上它的成長過程需要諸多的條件，何况以前農村娃並不認識竹蓀蛋，還以為是"臭雞蛋"呢？見到這種竹蓀蛋就用石頭砸爛了，哪裡能够看到更多的竹蓀呢？
如今回憶起來，真的感到很惋惜，那可是地地道道的農村野生竹蓀和竹蓀蛋啊！您也可以仔細參攷圖片回憶一下，您家附近也可能就有！以前我家房前有一片竹林，年年都會生長竹蓀和竹蓀蛋，可惜竹蓀蛋實在太臭，太醜。見到就給它砸個稀巴爛了，生怕它繁殖太多影響環境，老遠就能够聞到它的味道了。竹蓀也是，根本沒有人要，眼睜睜地看著零星的竹蓀長了又爛，爛了又長……有時候砸竹蓀蛋也順便把竹蓀砸爛或者踩壞，其實，竹蓀的價值比竹蓀蛋更大！
02竹蓀的價值參攷
以前用石頭砸它，殊不知竹蓀的粗蛋白比雞蛋還高，在新鮮的竹蓀之中，粗蛋白能够達到20.2%，粗纖維，粗脂肪的含量也很高，還有粗灰分，鈣，鐵，磷，鎂，鉀，鋅等等多種微量元素，胺基酸的含量也極為豐富，味道鮮美，好吃營養高。
具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體等價值，是很好的民間食材，常被當成"野山珍"在特產量販店出售，一般地攤上是買不到好竹蓀的。
03結束語：
由於竹蓀的價值非常大，很多地方都不再見到竹蓀蛋就嫌它臭，嫌它醜而用石頭砸爛它了。而是把這些零星的竹蓀收集起來曬乾拿到集市去賣，或者賣給收購商銷往外地的量販店等等。上好的野生竹蓀，它的味道非常鮮美，當然，價格也非常"美"，一斤上好的野生竹蓀，能够賣到500元1斤，或者更貴！
而這種野生的竹蓀，也並非非得有竹林才能生長，您家附近可能就有的！當然，若您家附近有大片的竹林，它長竹蓀的幾率就更大一些哦！您小時候有沒有砸竹蓀蛋或者踩竹蓀的經歷呢？它可是珍貴的："山珍之王"哦！聽說，現在已經有了仿野生種植竹蓀的方法呢，您聽說過嗎？
不管出於什麼原因這種植物別砍伐，若有大片野生的：發財機會來了
此物吃後"力大如牛"？農村很常見，李時珍：補肝腎，强腰膝！
農村娃叫它"雞腿"，農民說是一種"人參"，根似人參1斤賣22元
這種植物很金貴，別急著剷除，是珍貴的"腎茶"，有人靠它發了財
被忽略的野味，人稱"水中龍"，味道不輸雞肉，收藏！見到別放過