不管兒女多大,在媽的身邊,都是永遠長不大的孩子,這在我家表現得尤為明顯,老媽是一個慈愛有佳的老母親,像很多媽媽一樣,無限寵愛兒女,對我這個已經有了自己孩子的女兒,比小時候更寵,只要一回娘家,各種好吃的輪番上陣,寵愛無底限,很多時候都讓我哭笑不得。這不,您看看這一桌,絕對想不到這是早餐,但事實它就是我在娘家,老媽不到5點就起床,給準備的早餐,最明顯的就是兩份肉食,一份燉排骨,一份燉猪肉,還有西瓜和粽子。唯一像早餐的只有碗中的小米粥。一日三餐,從早上就開始這麼吃,這是得多補啊。
再帶您看看老媽的這個冰柜,我們不回家的時候,據老媽說冰柜裏是沒什麼東西的,有時甚至清空拔掉電源,但只要我們一回來,老媽總會大採購一翻,提前把冰柜塞,各種肉,猪肉、羊肉、牛肉和魚肉,各種蛋,雞蛋、鴨蛋,大夏天的還要準備好多雪糕在裡面,總之是各種好吃的食物,只有想不到沒有她不買的,不得不感歎:這真是親媽呀!
早起,還在睡夢中,就被肉香喚醒,起床,就看見正在咕嘟著的兩鍋肉,老媽在鍋邊歡快地忙碌著,那身影輕巧得不像個老太太,每次都是如此,只要兒女在家,老媽就高興得不行。看著老媽將燉好的排骨和猪肉盛出來端上桌,啼笑皆非。
看看老媽給做的這早餐,够獨一無二吧,也只有親媽才能這樣搭配,想把好吃的都一股腦的給孩子,本以為吃不下多少這種油膩的食物,但老媽做的特別軟爛特別香,一嘗就收不住嘴了,結果是吃了很多,早餐就吃撐了。
老媽做得燉猪肉,雖顏色不那麼漂亮,但加了腐乳,口感很好,油都入了湯裏,肉本身不膩口,而且非常的軟爛,入口即化,特別香。
排骨是老媽清燉出來的,直接加水加調味香料,原汁原味的香,肉一咬直接脫骨,老媽說吃剩下,就給我們做排骨湯麵,這真該說老媽會做又會吃,常琢磨著給我們做好吃的,都有豐富經驗了。
粽子是端端午節時老媽包的,包了很多凍在了冰柜裏,知道兒女愛吃,我們回家的時候,老媽就會給我們熱了吃,跟新的一樣,用老媽的話說,自己孩子想吃的東西,得經過她自己的手才放心,能存的自然要多做一些,以便隨時做給兒女吃。
小米粥做好,老媽還給裡面調了點紅糖,配著鹹鴨蛋,小葱黃瓜蘸醬,以這種清淡對付肉的油脂,難為老媽通透的心思,既想給兒女吃肉,又不想因肉中的油脂而傷了胃口,影響下一頓進食。
這西瓜顯得與早餐格格不入,但老媽說,早餐有肉,飯後吃上幾口西瓜,可以清口,使胃口歸位,老媽這一套套的說詞,還真讓我這個女兒都感覺大長見識。
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