時光匆匆,幸福是一次旅行,平時我們不要計較得失,家人的平安健康快樂,就是最大的幸福。 過年了,包一碗湯圓,讓我們的生活中充滿香味和甜蜜。 p>

包湯圓,需要餡料,以前小時候家家戶戶都很窮,我們家吃得湯圓永遠都是紅糖餡,能吃上紅糖餡的湯圓就是最幸福的時刻,軟糯的口感甜甜蜜蜜的紅糖汁,吃一口,再用嘴輕輕的吸一點紅糖汁,那種感受一直停留在記憶中, 那是幸福甜蜜的滋味。 現在,生活條件好了,各種各樣的湯圓想吃就吃,但是我還是傾向於自己做湯圓,湯圓餡料也是自己準備,不放猪油也很香,甜蜜噴香特別的棒,喜歡吃湯圓的你,也趕緊試試吧。 p>

所用資料:糯米粉適量,熟黑芝麻,紅糖,蜂蜜少許。 p>
做法步驟:

第一步:自己磨得糯米粉適量。 糯米粉自己磨最好吃了,喜歡可以看我底部都文章,有具體得做法。 p>

第二步:把糯米粉加入適量得水,和成軟硬適中得麵團。 然後開始做餡料。 p>

第三步:把熟黑芝麻用料理機打成粉末狀,加入適量得紅糖,再加入蜂蜜來和勻,這樣不用猪大油也可以把餡料調製得很好吃。 p>

第四步:把拌勻得黑芝麻餡,用手團成小球,成為黑芝麻餡。 這樣得黑芝麻餡沒有油脂,更加得好吃也更健康,我們用紅糖代替了白糖,蜂蜜代替了猪油。 p>

第五步:把糯米麵團搓成長條,掰成小劑子,大小隨意。 p>

第六步:拿一個小劑子,按扁,中間捏出一個小窩。 p>

第七步:放入我們做好得黑芝麻餡。 p>

第八步:收口,團成圓圓得湯圓,這樣湯圓就做好了。 p>
第九步:重複所有得動作,直到把湯圓全部包完,就可以準備煮了。 p>

第十步:鍋裏燒水,水有響聲快要開鍋得時候,把火調成中小火,放入湯圓,用勺子輕輕推動,中小火慢慢煮到湯圓全部浮起,就熟了。 p>

第十一步:熟透得湯圓撈出既可以開吃了,我們做的湯圓餡一樣得噴香甜蜜還流汁,喜歡就試試吧。 p>

峰兒話語:
1,自己包的湯圓和速凍湯圓的煮法有區別,自己包的湯圓是新鮮的,要用中小火慢慢煮,而速凍湯圓就要開鍋下入,大火煮熟。 p>
2,這款黑芝麻餡我們用紅糖代替了白糖,蜂蜜代替了猪油,更加的健康,味道也很美。 p>
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