元旦零食在家做！ 4步搞定，做法配方一次都給你，全家都愛吃！
眼看就要到元旦佳節了，在這個 舉家團圓的日子了， 除了和親朋好友在一起吃飯外， 一些打發時間的小零食也是不能少的！
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人菜菜美食日記
小孩子一邊吃零食一邊玩遊戲； 有朋友到訪時，也要拿點小零食進行招待。 那麼， 大家都為家人 準備了什麼新年小 零食呢？
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人蕾寶的烟味生活
< span>今天，小果兒給大家分享一道在家就能做的小零食——猪肉脯，猪肉糜醃制入味，擀麵杖擀平，刷上蜂蜜水烤制，變成脆硬耐嚼的口感。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人幸福de眼淚愛美食
蜜汁香甜，窩在沙發上看劇時撕一片，能滿足好一陣子。 心動不如行動，元旦將至，趕快為你的家人學起來吧～
< strong>-猪肉脯-
By豆果美食達人薑叔的日食記
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-食材清單-
猪脊肉1條白砂糖1勺
料酒適量 食 鹽適量
生抽1勺蜂蜜1勺
水1小勺 蚝油1勺
黑胡椒粉適量熟白芝麻適量
紅麴粉3g
-做法-
1. 一條猪裡脊肉洗淨剁碎，放入料理碗，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、3g紅麴粉、適量料酒、黑胡椒粉和鹽，攪拌均勻。 蓋上保鮮膜，放入冰柜冷藏醃制1小時。
2. 取一張油紙（烤盤的2倍大小），把醃制好的肉平鋪在油紙上，多餘油紙對折蓋上，用擀麵杖將肉均勻擀平。
3. 除去單面油紙，肉面朝上，放入預熱至180度的烤箱，烤10分鐘後取出。 將1勺蜂蜜和1小勺清水兌開調成蜂蜜水，均勻刷在兩面（可用夾子或用手把肉鋪翻面）
4. 刷完蜂蜜水後，撒上熟白芝麻，入烤箱繼續烤10分鐘。
5. 取出放凉，切小片，猪肉脯完成！ 可保存一周。
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