不用揉面的日式軟麵包，造福懶人的美味妙招~
想吃軟乎乎香噴噴的麵包但又不想揉面？< span>「不用揉面的日式軟麵包」，只需兩次發酵，輕輕鬆松即可getd的美味～
待麵包熱熱乎乎出鍋，輕輕按一按，哇，簡直像棉花糖一樣鬆軟！
??♀️ 食譜作者來安利
@玲鐺鐺sz:
"沒有買廚師機，做麵包最頭大的就是揉面，這款基本只要簡單攪拌和麵包的整形，就能做出特別好吃的像棉花糖般鬆軟的日式麵包。"
< span style="font-size: 16px；"> 食譜作者：@玲鐺鐺sz
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用料
高筋麵粉350克
溫牛奶230克
乾酵母4克
白砂糖38克
雞蛋一個（去殼大概50克左右）
食用油15克
鹽3克
做法
01. 除了麵粉所有資料都加到溫牛奶裡面，攪拌均勻，放置10分鐘左右。
02. 將液體倒入麵粉中，用刮刀攪拌，麵團比較濕潤，攪拌到看不到乾粉就可以了。
03. 蓋上保鮮膜，室溫27攝氏度發酵1小時，發酵至2倍大小。
04. 墊子上撒多一些幹麵粉，用刮刀把麵團挪到墊子上，麵團比較濕潤，記得表面也要多撒些麵粉。
然後把麵團整形。
05. 把麵團分成差不多均勻的九份，收邊滾圓，用圓形的模具或者長方形模具都可以。
06. 蓋上保鮮膜二次發酵一小時。
Tips：進烤箱前表面撒一些麵粉，烤箱提前預熱到175℃烤22分鐘，過8分鐘的時候蓋個錫紙，防止上色太深。
?? 廚友說 ??
@炸廚房預備兵："成功！"
@土鼈鐘美男："用空氣炸鍋做的180℃烤了12分鐘，然後轉140℃烤了8分鐘。不知道是不是沒有蓋錫紙的原因，表皮有點硬，但組織很好，裡面很軟。"
@nancynn："我牛奶和油都放多了，第一次發酵後又加了很多麵粉進去，導致成品不光滑，麵包確實很軟。"
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