這“菜中人參”這樣熬一熬營養極高，做法簡單一學就會，真香啊
這"菜中人參"這樣熬一熬營養極高，做法簡單一學就會，真香啊
這"菜中人參"這樣熬一熬營養極高，做法簡單一學就會，真香啊
人生如歌，轉瞬即逝，可以說短暫也可以說漫長，在每個人的人生中，會遇到不同的人，而我們的家人更是天大的緣分才會走到一起。 為愛洗手做羹湯，這不是勞累而是一種愛。
愛家人，就為家人做健康的三餐，現代的快節奏生活，使我們過多地攝入了太多的營養和太多的有害物質，讓越來越多的年輕人也出現了亞健康。 我家80多歲的奶奶，卻有著獨門絕招，那就是粗茶淡飯為主，三不五時地來一餐魚肉解饞，這樣的飲食習慣讓奶奶的身體倍兒棒，腿脚俐落。 其實不止是老年人需要吃得健康，我們年輕人也要從健康的飲食做起。 今天，就和大家分享一款我家最愛的一道美味，也是我們老家的一種吃法，簡單易做營養極高，做法超級簡單，喜歡就趕緊試試吧~~
所用資料：青蘿蔔2個，胡蘿蔔1個，鹽少許，黃豆少許，鹽適量。
做法步驟：
第一步：在我們北方有一種蔬菜是冬天必儲存的一種蔬菜，這種蔬菜非常有營養，可當蔬菜烹飪，也可當水果生食，到了冬天幾乎每家都會儲存上一些，它就是生活中最常見的青蘿蔔。 青蘿蔔的價格雖然不貴但是營養卻不容小覷，青蘿蔔含有鈣、鐵、維他命等，其中維他命C的含量非常高，常吃一些青蘿蔔可以促進消化，降脂降糖，增强人體的免疫力等等。 青蘿蔔因為豐富的營養而被稱作是"菜中人參"。 青蘿蔔是物美價廉的一種蔬菜，平時餐桌上要多吃，可以說好處多多。 這一道湯我們會用到黃豆來做，黃豆的鈣含量很高，做成湯羹更容易吸收，而且清爽好喝。
第二步：我們先把洗淨的青蘿蔔和胡蘿蔔用擦絲器，擦成細絲備用。
第三步：把黃豆放入料理機中，加入適量的清水攪打成細膩的豆漿，倒入砂鍋中，大火燒開。 黃豆的營養價值最豐富，素有"豆中之王"之稱，含有低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等成分，幹黃豆中含高品質的蛋白質，是其他糧食之冠。 而黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時可抑制體重增加。 所以今天這道湯羹用的黃豆是最健康的，而且味道也很好。
第四步：改成小火慢慢熬10分鐘，然後加入擦好的蘿蔔絲，蘿蔔絲的量可以多一些更好吃。
第五步：繼續熬煮大約10分鐘，豆沫熟透，蘿蔔軟爛，就可以加入少許的鹽來調味，關火，直接端上桌即成。
第六步：一人一碗，清爽好吃健康加倍，這樣簡單地做上一鍋，不但80歲的奶奶最愛吃它，連孩子也喜歡吃，早餐或者晚餐吃都是很棒的，尤其是血糖高的人更適合，這樣簡單熬一熬就能補鈣補維C，腿脚好身體棒，不懂吃可惜了哦！
峰兒話語：
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