它是天然“補腦丸”！ 補鐵益智强記憶，家有孩子要多吃！
< span>鵪鶉蛋被譽為"天熱補腦丸"，富含豐富的蛋白質卵磷脂、賴氨酸、維A、鈣等營養物質，可補氣益血，强筋壯骨，對孩子的生長發育也是十分有益！
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人小怪獸
< span>今天，小果兒就跟大家分享一道美味的虎皮可樂鵪鶉蛋，用了無糖可樂來調味，不用擔心吃多導致發胖哦！
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食 達人 茹絮
< span>煎過的表面有一層酥香的虎皮，咬一口是濃郁的醬汁和酥香的虎皮，裡面包裹著軟嫩的蛋黃，比吃肉肉還過癮！
< strong>-可樂鵪鶉蛋-
By豆果美食達人眉眉健康廚房
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-食材清單-
鵪鶉蛋1斤小葱段適量
可樂 500ml濃縮 雞汁 10g
< span style="font-size: 16px；"> 食 鹽5g 醬油5g
< span style="font-size: 16px；"> 生抽15g
-做法-
1. 炒鍋倒入適量清水，放入1斤鵪鶉蛋、5克食鹽、水開煮6分鐘左右。
2. 煮好撈出過一遍涼開水，方便後期剝殼。
3. 待溫度降低後，剝去外殼。
4. 另起鍋倒入少許植物油，放入鵪鶉蛋小火煎至表面微微焦黃。
5. 倒入500ml可樂、葱段（非减肥人群可以選用含糖可樂）。
6. 倒入5克醬油、15克生抽、10克雞汁，翻拌均勻，蓋蓋慢慢燜煮（中途記得開蓋觀察下湯汁的情况，稍微翻拌一下防止焦底）
7. 燜煮至湯汁基本收幹，小鮮侶和醬油的鮮鹹從縫隙中湧入，鵪鶉蛋非常入味。
8. 撒上蔥花、熟白芝麻即可出鍋。
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