原創 大暑過後，最該吃啥蔬菜？這6種正當季，營養解暑又便宜，別錯過
大暑節氣，夏天的最後一個時氣，這預示著我們國家大部分地區，要進入酷暑多雨、高溫潮濕的"桑拿天"。建議大家做好消暑降溫的同時，也要注意遮陽防嗮，大中午沒什麼重要事情儘量減少出門。在飲食上也要選擇一些清爽解暑營養又豐富的食物，那麼大暑過後最該吃什麼蔬菜？給大家分享6種正當季的蔬菜，好吃又便宜，別錯過。
黃瓜
黃瓜又名青瓜、胡瓜，果實呈長條狀，顏色油綠或是翠綠色，新鮮的黃瓜表面還長著小刺，碰一碰就扎手。現在隨著大棚蔬菜的推廣，一年四季都能買到鮮嫩的黃瓜，但黃瓜自然成熟的季節卻在夏秋季。大家都知道，遵循自然規律成熟的時令菜，口感和營養都更勝一籌，脆嫩多汁，咬一口還有淡淡的清甜味，用來凉拌或是做湯都是夏天餐桌上不可缺少的菜肴。
蕃茄
蕃茄是一種很常見的食物，它既是蔬菜也是水果，我們這裡也叫它蕃茄。酸甜適口，營養多汁，還有著"維C之王"的稱號。這個季節正是蕃茄大量上市的時候，價格便宜，口感又好，不論是生吃還是做菜、做湯，都特別清爽開胃。
長豆角
長豆角又叫豇豆，是種喜熱蔬菜，而大暑過後，高溫天氣正適合它快速生長，媽媽小菜園裏種的長豆角每天都能摘出一大把來，口感脆嫩，天熱的時候吃還有清暑、清口的作用。它富含蛋白質、維他命以及多種礦物質，營養極為豐富，建議大家多吃。
絲瓜
絲瓜絕對是眾多蔬菜中的攀爬高手，無需過多打理，只要給足水分，再給些藤架，到了夏末它就能爬滿整個藤架，結出一條條散發著誘人香氣的嫩絲瓜來。絲瓜富含B族維他命和維C，是不可多得的美容佳品，夏天紫外線照射强烈，既然不能避免，愛美的小姐姐們，不妨多吃些絲瓜吧！
嫩南瓜
現在量販店裏的蔬菜種類豐富，購物體驗又好，可還是有很多人喜歡去菜市場，為什麼呢？其實菜市場相比更有烟火氣息，而且菜市場裏的菜季節性很明顯，如果您分辨不出時令菜和反季菜，到菜市場轉一圈，一目了然。眼下菜市場裏最多的要屬嫩南瓜了，基本上一兩塊錢一斤，水分大，口感脆嫩，用來炒制或是做餡料，都非常不錯。
洋芋
洋芋是一種極簡單樸素的食材，可它卻被稱為接近全價的營養食物，有營養學家研究，每天只吃洋芋和全脂奶粉就能獲得人體所需的全部營養物質，可見洋芋的營養價值之高。夏季正是新鮮洋芋上市的時節，口感和食用好處就不多說了，我最喜歡的最是皮不需要刮皮刀，用手輕輕搓洗就會掉，太省事了！
以上就是今日分享，大暑過後，您認為還有哪些營養高，還能清口消暑的蔬菜，不妨在下方評論區留言，我是豆墨小廚，期待您的分享，祝您生活愉快！