原創 一家3口相繼確診肝癌，醫生：炒菜愛放“1物”，鐵打的肝也難扛
肝癌，是一種發生在肝臟的惡性腫瘤，中國是肝癌大國，每年有46.6萬例新發肝癌患者，約占全球新發肝癌病例的55%，觸目驚心的發病率和死亡率，給我國社會和醫療帶來了沉重負擔。
肝臟是身體內最為沉默的器官，囙此肝癌也是最為沉默的癌症種類，很多人都是癌症發展到中晚期以後才發現自己患了肝癌，肝癌具有隱匿性，囙此肝癌患者的生存率只有12.5%，死亡率非常高。
近幾年，年輕人患肝癌的概率逐年增高，當代年輕人生活壓力大，長時間工作得不到休息，讓很多人處於亞健康狀態中，這也成為了肝癌的高誘因之一，同時過度勞累、熬夜、酗酒也會傷害到肝臟，誘發了肝癌的患病率。
根據現時數據來看，肝癌患者中有70%患有乙肝，C型肝炎等各種肝病，人們對肝病的不重視，也是導致肝癌的根本因素，囙此一旦發現肝區不適，一定要及時就醫。
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一家三口相繼確診肝癌
肝炎是具有傳染性的疾病，此前也有消息報導過一家三口相繼確認為肝癌，肝癌的原因和肝炎密切相關，而且肝癌的家族聚集性，更多的可能是因為肝炎的相互傳染，如果一個家族中出現肝炎患者，那麼其他家庭成員也有被傳染的可能性。
而此前新聞中一家三口相繼確診肝癌，只因炒菜時愛放一調料品。
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醫生：炒菜愛放"1物"，鐵打的肝也難扛
醬油，是中國傳統的調味品，炒菜時放一點味道會比較濃郁，炒出的菜也比較香，但是如果炒菜時放過多的醬油，反而會對身體造成傷害，醬油中含有非常高的鈉鹽，吃太多醬油會引起高血壓，同時會加重腎臟的負擔。
醬油吃多了會新增哮喘和骨質疏鬆等症狀，而且在加工過程中，醬油中可能會存在微生物，對於胃腸道功能比較弱的人群來說，吃太多醬油可能會引發腸胃道炎症。
醬油中的氯化鈉，會引起鈉水滯留，造成身體內液體增多，進而對血管壁的壓力增高會引起高血壓，從而危害人體健康。 從中醫食療的角度來看，醬油味鹹、寒，吃太多醬油會引起胃腸道不適，也容易引起生痰，導致咳嗽、卡痰。
醬油中的鹽分會逐漸轉變成亞硝酸鹽，進一步成為亞硝胺，這是一種毒性極强的致癌物，容易損傷肝臟，加重肝臟負擔，從而誘發肝癌病變，醬油雖然美味，但在炒菜時儘量少放，以免誘發細胞癌變，經常吃醬油，鐵打的肝也難扛。
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哪些食物對肝的損傷大？
1、黴變食物：食物發黴後會產生强烈毒性作用的黃麴黴素，如果經常吃黴變食物，會加速肝癌的到來，尤其是發黴的玉米、麵包這類食物，一定不要吃了。
2、加工食品：加工食品在製作過程中會添加過多的防腐劑和添加劑，如果經常吃加工食品會加重肝臟負擔，導致肝臟解毒能力下降，誘發肝損傷，罐頭、速食麵、薯片這類食物最好减少食用量。
3、辛辣刺激食物：這類食物不僅會損傷胃腸道，還會加重肝臟負擔，辛辣刺激的食物會導致消化道出血，導致肝細胞癌變，辣椒，麻油，芥末這類食品，大家最好要少吃，以免造成肝部損傷。
作為人體內最大的解毒器官，一旦肝受損，會誘發一系列肝部疾病，所以平時保護好肝，少吃損傷肝的食品，至關重要。