開學了5分鐘快手湯簡單易上手，鮮美好喝營養高，端上桌就喝精光
開學了5分鐘快手湯簡單易上手，鮮美好喝營養高，端上桌就喝精光
開學了，這5分鐘快手湯簡單易上手，看看就會做，鮮美好喝營養高，上桌就喝精光
春寒料峭，天氣寒冷喝湯是最棒的選擇了，湯不但滋潤易消化，熱乎乎喝上一碗還渾身暖洋洋。 湯的做法很多，有慢熬的靚湯，也有快手的蔬菜湯，做法各异，味道也不盡相同。
從小就喜歡喝湯，老媽做得最多的就是這一款蘑菇蛋花湯，趕集買上一把蘑菇，雞窩掏出幾個雞蛋就能做上一大鍋，味道鮮美又暖和，家裡人都很喜歡喝，這樣的湯也是那個年代最好的美食了。 現在這樣的湯就是我們趕時間才會做的一種湯，但是它的味道依然鮮美。 這款湯是我家最喜歡的一款快手湯，簡單易做營養高，5分鐘就能上桌。 這款湯不用肉做，但是比肉都營養，我們用了常吃的蘑菇，也就是我們常說的平菇，鳳尾菇，它是一種菌類，價格最親民，也是最普通的一種菌類。 它的吃法很多，做湯是最普通的一種，但是要想做得好喝，還是要有小訣竅的。 我們去飯店喝湯總覺得飯店裏做湯羹的比家裡做得要好喝，那麼今天就教會大家一招，絕對以後你做的湯也不輸給飯店。 今天就和大家分享這款簡單易做的快手湯，濃稠好喝。
準備食材：平菇適量，雞蛋1個，小葱末，鹽少許，玉米澱粉1湯勺，花生油適量。
做法步驟：
第一步：把平菇洗淨切成條狀。 我們先來嘮一嘮平菇的營養吧，它的很豐富，它含有18種胺基酸，平菇含有豐富的蛋白質，是雞蛋的2. 6倍，猪肉的1. 5倍而食物纖維素含量較高，當然還含有豐富的維他命、鈣、磷、鐵等，有滋補、降壓、降脂等作用，可以說好處多多。 平菇不但做湯好喝，包餃子也很不錯哦。
第二步：這款湯，我們這道湯不放肉，放的1雞蛋，1個雞蛋就可以，湯裏一樣都是蛋花。
第三步：鍋裏燒熱油，把小蔥花放入爆香，倒入蘑菇煸炒均勻。
第四步：蘑菇煸炒一會兒，加入適量的清水，大火燒開，改成小火稍微煮2分鐘。
第五步：把玉米澱粉加水稀釋，倒入鍋裏攪拌均勻，倒入蛋液。 這樣在湯羹中加入澱粉可以讓湯羹更濃稠，雞蛋液也會變成好看的雞蛋花。 我們在外面飯店喝的任何湯羹都有玉米澱粉的加入，所以自己做的湯永遠不如飯店的好喝就是少了這一步。
第六步：開鍋後即可關火，加少許鹽調味，雞精可放可不放，然後再加入少許香菜碎。
第七步：出鍋上桌即成，簡簡單單的1鍋湯羹就做好了，天冷，太適合了。 它蛋白質是雞蛋的2. 6倍，猪肉的1. 5倍，降脂降壓營養高，這樣做真鮮！ 喜歡喝湯的趕緊試試吧。
峰兒話語：
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