原創 肝癌“源頭”被揪出，醫生提醒：停止食用“1調料”，趁早扔
肝癌，是最為沉默的器官，也是最沉默的癌症種類，很多人都是癌症發展到中晚期以後才得知自己患上了肝癌。 研究表明，我國肝癌患者的生存率只有12.5%，死亡率非常高，嚴重威脅患者生命。
據顯示，肝癌的發病病率90.5萬，是全球第六大常見癌症，而我國肝癌發病人數高達41萬，發病排名位列第五。 我國肝癌新增長病例大約每年是36萬，占全球的一半，男性大概是27萬人，女性大概是9萬人，男性占比較高。
2015年全國肝癌新發病例約36.5萬人次，醫院收治的病例70%以上都是中晚期病人，大多數肝癌患者在早期不會察覺到身體异常，等發現時往往是中晚期了，這時候想治療也晚了。
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肝癌的發病誘因？
1、發黴食物：這是導致肝癌的高危因素之一，尤其是一些老人，即便食物發黴了也捨不得扔掉，把壞了部分切掉，好的部分吃了，其實好的大部分往往也遭受了病菌的傷害，如果經常吃發黴食物，不僅會導致腹瀉，拉肚子， 嚴重的話還會誘發肝癌。
發黴食物中的黃麴黴素是一級致癌物，比砒霜高幾十倍，這類食物容易傷害肝臟，誘發肝癌。
2、喝酒：長期酗酒人群患肝癌的概率較高，酒精中的乙醇會經過肝臟分解消化，長期喝酒會新增肝臟的負擔，誘發酒精性肝硬化，酒精性脂肪肝，逐漸演變為肝癌。
3、醃制食物：醃制食物中含有大量的鹽分，這些鹽分會慢慢轉化為亞硝胺，這也是致癌物質，如果亞硝胺量過多，會導致肝臟受損，從而加劇肝癌的出現。
4、病毒性肝炎：其中以慢性乙型肝炎，慢性丙型肝炎最常見，如果患者有這兩種病毒性肝炎，會引起慢性肝炎導致肝硬化，最終導致肝癌。
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肝癌"源頭"被揪出，醫生提醒：停止食用"1調料"，趁早扔
發黴的蚝油調料：蚝油，是許多人家廚房裏常備的調味品之一，蚝油生菜，蚝油牛肉，蚝油雙菇……平平無奇的食材加上蚝油頓時有了靈魂，還可以用作蘸料，拌餡或燒烤，稱得上是廚房裏的全能調料品。
但是蚝油也是有保質期的，如果蚝油過期發黴了，就最好不要吃了，發黴的蚝油不僅僅味道沒有原來的好，還會滋生出大量的黃麴黴素和病毒，吃了會危害人體健康，更會損傷肝細胞，加速肝癌的出現。
所有肝癌患者中，大約有4.6%~28%的患者歸因於黃麴黴素，而黃麴黴素主要存在於發黴食物及調味品中，實踐證明做好黃麴黴素的預防可以减少肝癌的發生。 所以對於發黴的調料、食物等，趁早扔，不要再吃了。
醫生在這裡提醒大家：肝癌的高危誘因就是黃麴黴素，堪稱是肝癌"源頭"，所以家裡有發黴的調味料，趁早扔，別為了一點錢，損傷了自己的健康。
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如何保護自己的肝臟？
1、調整飲食：均衡營養，新增優質蛋白質的攝入，多吃青菜，水果魚肉，少吃辛辣刺激食物，戒烟戒酒。
2、適當運動，勞逸結合，避免濫用藥物。
3、保持心情愉快，避免負面情緒，一旦發現身體有不適，及時就醫全面檢查，切勿拖延。