建議：春天多給孩子吃它，滋補營養鈣質高，熬一熬太鮮了，別不懂
建議：春天多給孩子吃它，滋補營養鈣質高，熬一熬太鮮了，別不懂
建議：春天多給孩子吃它，滋補營養鈣質高，簡單熬一熬太鮮了，別不懂
春天是一個溫暖的季節，在這樣的季節裏也是萬物生長最快的季節。 雨水已過，天氣很應景，連著幾天的雨讓氣溫又降了下來。 但是，這場春雨給地裏的莊稼加了一把油，俗話說："春雨貴如油。" 是很有道理的。
在這乍暖還寒的季節中，我們的飲食也要適當地調節好，春天，多吃一些魚肉要比牛肉羊肉好多了。 魚，分為海魚和淡水魚，種類很多，春天這款湯是我家經常做的一種，用的魚是海鱸魚，個頭不大，燉出的湯鮮美好喝。 春天，也是孩子長個的最好季節，用魚和豆腐燉一鍋，喝上一碗暖暖的，營養極高，對於孩子的生長發育也很有好處。 而且這款魚湯的做法也很簡單，喜歡就一起試試吧~~
所用資料：鱸魚適量，葱段，薑片，豆腐適量，鹽少許，花生油少許。
做法步驟：
第一步：鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚，海鱸魚的營養十分豐富，也是我們常吃的魚類之一。 海鱸魚雜刺很少，魚肉鮮嫩，是老人孩子常吃的首選魚。 海鱸魚含有豐富的蛋白質、多種維他命、以及鈣、鋅、硒等微量元素。 可以健腦護眼，有益脾胃、化痰止咳等，而海鱸魚中的DHA含量很高，所以吃海鱸魚可以幫助孩子們補腦。 鱸魚不但燉湯好喝，燉，蒸，煎等烹飪管道都很棒。
第二步：不粘鍋裏放入適量的花生油，放入鱸魚稍微煎一下，這樣多做1步魚湯發白而且魚腥味也小。
第三步：砂鍋中放入清水，放入煎好的魚，大火燒開。 燉湯還是砂鍋是首選，不但燉好的湯凉的慢，而且燉出的湯也更好喝。
第四步：然後放入葱段，薑片，改成小火慢慢燉大約30分鐘，魚湯燉的時間稍微長一些魚肉更嫩，魚湯也更加濃郁。
第五步：魚湯發白之後，倒入切成小塊的鹵水豆腐，繼續燉大約10分鐘。 俗話說：千滾豆腐，萬滾魚。 是有道理的，魚和豆腐是很搭配的兩種食材，燉的時間長一些更好吃更入味。
第六步：燉好的魚湯，加入鹽少許調味，再加入適量的香菜段和葱末。
第七步：再撒上一些胡椒提味，直接端上桌即成。 春季多給孩子吃它，比牛羊肉好多了，健腦補鈣不上火，不懂吃可惜了！
峰兒話語：
1，海鱸魚和河鱸魚也就是淡水鱸魚，雖然都是鱸魚，但這兩者還是有很大區別的，海鱸魚上最明顯的就是魚背上有很多的黑色圓點，但由於海鱸魚的品種不同，圓點的分佈可能也不盡相同，而河鱸魚則沒有。
2，我們選擇魚的時候，不管是海鱸魚還是淡水鱸魚，魚眼一定是清澈透亮的，魚眼周圍沒有血絲或淤青，若發現有，則說明這條魚有可能很快就要死掉，不建議買。
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