原創 隔夜茶是“害人水”，喝茶是在喝農藥？ 不敢喝隔夜茶的人看看吧
在我們國家喝茶、品茶似乎已經成為一種茶文化，很多生意上的夥伴會相約一起喝個茶，談談生意上的最新進展，可是關於喝茶說法就多了。 有人認為不能喝濃茶，還有人說隔夜茶會致癌也不能喝，那麼這些說法對嗎？
一、隔夜茶"毒如蛇" ，千萬不能喝？
隔夜茶真的毒如蛇、會致癌，千萬不能喝嗎？ 其實這樣的說法並沒有明確的科學依據來證明。
隔夜茶之所以會被人們懷疑致癌，主要是因為茶水放置時間久了會產生二級胺類，人們擔心這些物質進入人體會產生致癌物亞硝胺。< strong>其實我們吃的很多食物中都有二級胺類，隔夜茶中的二級胺類含量極少，而且需要在滿足溫度、酸鹼度、微生物等的多種條件下，才可能會產生致癌物亞硝胺，就算隔夜茶作用產生了亞硝胺，也需要達到一定含量才會致癌， 囙此隔夜茶的致癌性有點危言聳聽了。 
二、喝茶相當於喝農藥，真的假的？
多數人都知道茶葉來源於茶樹，而茶樹的生長環境潮濕，經常會有病蟲害，囙此有些茶農會適當的結合農藥殺蟲，這樣一來很多人就會擔心茶葉上有農藥殘留，甚至有人認為喝茶就是在喝農藥。
這樣 的說法其實並不對，一方面是現在茶樹一般使用的都是毒性低的脂溶性農藥，另一方面國家對於茶葉中的農藥殘留是有一定的標準的，只要大家選擇正規管道的茶葉購買，一般都是沒有什麼問題的。 
三、健康喝茶，有3點要牢記
愛喝茶並不是什麼壞事，重點是要學會健康的喝茶，那麼我們應該如何健康的喝茶呢？
1.喝茶要適量，最好不要喝太多濃茶
喝茶雖然好處不少，但畢竟其中含有咖啡因等物質，囙此儘量要 保證適量為宜，另外建議不要喝太多的濃茶，不然可能會影響人體鈣質的吸收，還可能會造成睡眠困擾。
2. 喝茶時間，最好避開飯前、飯後1小時內
建議大家尤其是老年人飯前、飯後1小時內，最好不要喝濃茶，不然會導致人體鐵的吸收受到影響，囙此最好避開這個時間段喝茶。
3. 保證飲食營養均衡、食物多樣化
喜歡喝茶沒問題，但儘量要保證飲食營養均衡，多吃新鮮的水果蔬菜、肉類、蛋類等等，儘量適當吃瘦肉，來新增人體血紅素鐵和維他命C的攝入，以免缺鐵導致貧血。 
很多人擔心喝茶有農藥殘留，還擔心會致癌，其實只要選擇正規管道購買的話，一般是不會存在這些問題的。不過喝茶是有講究的，建議儘量避開飯前、飯後一小時內喝茶，保證飲食營養均衡全面、不要喝太多濃茶。
參考資料：
[1] 隔夜茶到底能不能喝？. 人衛健康.2020-10-05
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