原標題：宅家種菜指南｜這3種蔬菜"不用買"，教你自己在家種，吃不完的新鮮菜！ <！---->

小果兒以前分享給大家過一個關於"發芽紅薯能否食用"的美食小技巧，本意是想告訴大家發芽的紅薯可以食用，只是口感和營養沒有從前那麼好。 但萬萬沒想到，評論區一邊倒的對紅薯發出來的芽情有獨鍾。

再加上有很多豆子們最近都已經過上了居家隔離的日子，也不能及時購買蔬菜。

By豆果美食達人菜菜美食日記

但是沒有食材怎麼能做飯呢？ 小果兒為大家找到了一個小妙招，既能打發這無聊的日子，又能自給自足，隨時補充食材的辦法。

By豆果美食達人小羽私廚

其實你知道嘛？ 除了紅薯的芽可以食用，還有很多蔬菜、穀物的芽同樣值得一吃，例如大蒜、黃豆等等。

By豆果美食達人小羽私廚

今天，小果兒就教大家3種可以在家自種的蔬菜，愛動手的小夥伴可以學起來啦~

By豆果美食達人尖尖實驗室

-自發豆芽-

家裡只要有豆子，不管是黃豆還是綠豆、扁豆，都可以拿來生豆芽。 豆芽生長速度很快，三五天就能發芽生長，7天左右就能吃了。 而且豆芽生長不需要什麼光照，只要保持好環境溫度，每天記得換水就可以了！

By豆果美食達人鏵發媽

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< strong>-食材清單-

綠豆130g 水適量

洗菜籃或盆紗布或餐巾紙

-做法-

1.挑掉壞的豆子，把豆芽用水泡一夜，泡至胚芽頂開外皮，準備乾淨、無油的洗菜籃、紗布或餐巾紙。

2. 洗菜籃裏平鋪1層紗布，倒入豆子，再蓋1層紗布，水澆透，紗布可用餐巾紙替代。

3.或直接放入圖中這樣盆，再蓋上紗布，外面罩黑布遮光，或別的東西，反正就是透風不透光（見光紅了會發苦）。

4. 至少澆水兩次，早晚各一次，早晨起來澆一次水，就直接對澆或對著紗布澆都可以，要澆透，再滴幹水份，再蓋上紗布和黑布，等待七天。

< strong>5. 自己種的豆芽有根須，吃的時候需要摘掉根須，洗乾淨就可以炒著吃了。

-自發紅薯芽-

買回的紅薯要是發芽了，可以找個花盆，放點土，把它種起來。 發芽的部分露出來，3-5天澆一次水，等半個月左右就可以吃到新鮮的紅薯尖了！

By豆果美 食達人< span>是夢夢呀丶

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< strong>-食材清單-

紅薯尖1大把辣椒3-4顆

鹽適量生抽一勺

雞精小半勺

-做法-

1.紅薯葉摘乾淨，清洗好瀝幹水分。

2. 辣椒剪成段，辣度按自己接受程度放。

3.鍋中熱油，放入辣椒段爆香。

4. 加入紅薯尖大火翻炒均勻，青菜炒的過程中不斷翻炒，必要時用兩個鏟子輔助。

5. 最後加入生抽、鹽、雞精炒均勻後出鍋即可。

-自發蒜苗-

家裡買的大蒜總是發芽，發了芽的大蒜口感不好，那我們就吃蒜苗吧！ 種蒜苗也很簡單，只需用大碗、深盤等容器，每天澆水即可，僅需十天左右即可收穫，種一次可以收割2-3茬。

By豆 果美食達人膠P糖

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< strong>-食材清單-

大蒜深盤或大碗

-做法-

1.整頭蒜剝去外皮，放入大碗中。

2.每天早晚各澆一次水，保持水位在1cm左右。 放在有陽光的地方會長得更快。

3.十天左右就可以收割了。 種一次一般可以收割三茬。

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