原創 哈佛研究：長期不吃主食，减壽！ 主食吃多少，對身體更健康？
前段時間
九叔看到一條熱搜：
『某男星6年不吃碳水
40多歲依然保持童顏』
低碳水飲食
一直以來備受民間的追捧
它主推少吃或不吃主食
以新增高蛋白飲食
來代替常規飲食
在平衡血糖和調控胰島素
尤其是减肥健身方面
發揮著積極作用
不過
醫學雜誌《營養與健康》 的一項新研究發現
低碳水飲食對內分泌有影響
甚至會降低男性的睾酮水准
引發功能障礙！
低碳水飲食的一些殘酷真相
此研究招募了309名
年齡為27歲的健康成年男性
進行為期2天~8周的飲食干預
並同步執行體育鍛煉
以此來觀測碳水化合物
對男性睾酮和皮質醇的影響
實驗結果1
新增運動後的皮質醇水准
實驗首先分析了
2種不同狀態下的皮質醇水准變化
結果發現
在非運動狀態下
短期的低碳水飲食 （≤3周）
會讓皮質醇的水准上升
但在3周後會恢復到正常線
（高碳水飲食沒有明顯影響）
而在運動狀態下
低碳水組的皮質醇水准
明顯要比高碳水組高得多
特別是在運動後1小時和2小時
實驗結果2
降低睾酮水准
與高碳水飲食相比
高蛋白、 低碳水飲食大大降低了睾酮水准
含量下降5.23 nmol/L
下降幅度為37%
眾所周知
睾酮是"男人味" 的重要體現
一個睾酮水准低的人
更易在生長發育以及性能力方面
出現問題
此外
哈佛研究團隊也曾表明
長期攝入碳水化合物不足
會新增死亡風險
圖：不吃碳水的死亡風險最高
如果你要减肥或健身
可通過以下管道
科學進行低碳水飲食
長久以來
大家都愛把碳水化合物
和"長胖""血糖高" 等聯系在一起
但實際上
每個人每天都需攝入
定量的碳水化合物
才能補充身體所需的能量
中國營養學會指出
我國成年男性輕、中體力勞動者
每日需要能量為2400-2700kcal
成年女性輕、 中體力勞動者
每日需要能量為2100-2300kcal
在每日總熱量中
碳水化合物應占總熱量的50%~65%
對於减肥或高血糖人群
可在上面的基礎上
當减少碳水攝入量
文末彩蛋：促睾小妙招——深蹲
深蹲，被譽為健身的" 王牌複合動作"
不僅能鍛煉覈心肌肉群
還能促進睾酮的分泌
參考資料：
[1]Whittaker J，Harris M. Low-carbohydrate diets and men’s cortisol and testosterone:Systematic review and meta-analysis. Nutrition and Health. March 2022. doi:10.1177/02601060221083079
[2]盲目深蹲不可取健身愛好者應掌握這5個深蹲要點. 人民網.2018-10-09
[3]中國營養學會. 中國居民膳食指南2016[M]. 人民衛生出版社