手把手教你做小龍蝦，完爆外賣，够味過癮，在家吃到爽！
< span style="font-size: 16px；"> 空氣都比之前熱了好幾個度，4月還沒有過完，北方就已經迎來第一波「高溫預警」，空氣中的熱浪實實在在地"擁抱"著每一個走在街上的人。
By豆果美食達人二叔食集
在眾人皆熱的現在，小龍蝦當仁不讓地C比特出道：夕陽西下，空調WIFI、冰鎮西瓜、一杯啤酒都用來配這份小龍蝦。
< span> By豆果美食達人樂食記
但外面的小龍蝦再誘人，考慮到口味、價格、乾淨與否等方面，許多人更愛在家裡親手做。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人飄零星
所以今天，小果兒就把 「5款紅遍亱宵攤的小龍蝦做法」 以及「 清洗處理、快速剝小龍蝦的方法」 分享給大家，讓你在家也能輕鬆做，呼朋喚友痛快吃！
-麻辣小龍蝦-
By豆果美 食達人 薑叔的日食記
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-蒜蓉小龍蝦-
By豆果美 食達人 木華柚柚
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-十三香小龍蝦-
By豆果美 食達人 味庫美食視頻
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-油燜小龍蝦-
By豆果美 食達人 樂觀者1220
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-花雕醉蒸小龍蝦-
By豆果美 食達人 蕾拉REIRA
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< span style="font-size: 16px；">< strong> 小龍蝦清洗處理方法
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 1.清洗：將小龍蝦用鹽和白醋進行浸泡消毒，然後將小龍蝦的全身都刷洗乾淨，刷小龍蝦時可抓住蝦鉗以免被誤夾。
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 2.去蝦須清理內臟：剪刀斜45度剪下，去掉蝦頭裡的髒東西。
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 3.去蝦線：選取蝦尾中間那一節，左右旋轉90℃，拉出蝦線。
< span style="font-size: 16px；">< span style="font-size: 16px；"> 4.處理完的小龍蝦，重新清理一遍再開始烹飪。
< span style="font-size: 16px；">< strong>小龍蝦快速剝殼方法
< span style="font-size: 16px；"> 剝小龍蝦講究的是：一按、二壓、三捏、四抽。
< span style="font-size: 16px；"> 就是找到小龍蝦的第二個關節處，往下按壓，聽到咯嘣一聲，再把蝦身往蝦頭裡壓，最後捏幾下蝦身，讓蝦肉和蝦殼分離，抽出蝦肉即可。
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< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達人 蜜桃廚房
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