原創 肝癌多是吃出來的？ 醫生提醒：冰柜裏的這“2物”，最好別吃了
我國是肝病大國，乙肝、肝硬化、肝癌的發病率非常高，危害非常大。 肝癌的早期很難發現，很多人並沒有明顯的症狀，從而忽視，讓很多人從一開始的肝病惡化成肝癌。
如今肝癌已成為我國惡性腫瘤的第2比特，早期肝癌預後較好，如果肝癌小於三釐米，5年生存率大於90%，多數患者肝癌發現時已達中晚期，生存率只有數月。
根據2020年世界衛生組織發表的《全球癌症報告》，中國每年肝癌新增約30萬至40萬人，我國肝癌新增病例以及死亡人數居於全世界首位，每年死於肝癌的人數約11萬，肝癌已成為"癌中之王"。
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肝癌的誘因？
1. 病毒性肝炎，其中以慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎最多見，患者多以乙型肝炎病毒感染引起慢性肝炎導致肝硬化，最後導致肝癌。
2. 食物和飲水，長期大量的飲酒可以導致酒精性肝病，在此基礎上可以引發肝癌。 長期進食黴變的食物以及引用污染的水與肝癌的發生有密切關係。
3. 慢性肝炎，根據專家的統計結果表明，在乙肝流行的地區同樣也是肝癌這種疾病的高發地區，患有乙肝這種疾病的人患上肝癌的幾率會比沒有患有乙肝的人要大的多，這種危險性高達10.7倍。 又因為患有慢性肝炎的人很容易出現肝硬化的情况，這也就導致了肝炎患者容易患上肝癌了。
4. 遺傳，肝癌是具有一定的遺傳性的，肝癌極大可能會出現在一整個家族，可能是生活在一個屋簷下，有可能是有直系血緣關係，遺傳是由於母系垂直傳播所引起的。
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肝癌多是吃出來的？
俗話說病從口入，這是人人皆知的道理，肝癌也不例外。 如果經常進食黴變的食品，例如黴變的花生，玉米，大豆，這些黴變的食物中含有黃麴黴菌的繁殖，這是一種劇毒物質，毒性是砒霜的68倍，具有極强的作用。 如果經常吃黴變食物，患肝癌的幾率大大新增。
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醫生提醒：冰柜裏的這"2物"，最好不要吃了
【剩飯剩菜】
相信很多人都有這樣的習慣，前一天吃不下的飯菜會放到冰柜裏，第2天熱一熱繼續吃。 如果經常吃剩飯剩菜，患肝癌的概率較大。
隨著存放時間的新增，剩飯剩菜中的亞硝酸鹽含量率升高，進入人體後會轉化為亞硝胺，這是一種很强的致癌物，可誘導肝癌，鼻咽癌，食管癌，胃癌等。 所以為了自己的健康，不要吃剩飯剩菜。
【醃制鹹菜】
醃制鹹菜中含有大量的亞硝胺，也是誘發肝癌變的罪魁禍首之一。 泡菜、臘肉、酸菜等，為了自己的身體健康，這些食物都不要吃了。 尤其是放在冰柜裏的醃制鹹菜，存放的時間越長，細菌滋生的越多，對身體健康極為不利。
醫生提醒：冰柜裏的剩飯剩菜、醃制鹹菜這兩種食物，都是誘發肝癌的重要因素，趁早扔。 與此同時還要改掉自己不良的飲食和生活習慣，遠離酒精烟草，堅持鍛煉，避免熬夜……保護好肝臟，預防癌變。