原創 早餐會影響你的壽命！ 牢記：早上空腹時，這2種食物再餓也不能吃
25歲的小琪跟大多數上班族一樣，只要不遲到，能多睡一秒是一秒，洗漱穿衣、化妝、趕捷運…… 至於吃早餐，從來不在計畫裏。
週末，一覺睡到中午，一日三餐從下午茶開始，晚上吃宵夜，然後熬夜，第二天繼續錯過早餐。 跟很多年輕人一樣，小琪覺得，只要能睡最久的懶覺，還吃什麼早餐呢？
直到有一次，腹痛說來就來，痛到實在受不了。 小琪只好到醫院檢查，檢查診斷為膽囊炎伴有腸胃炎，醫生直言道：你是不是經常不吃早餐？ 這病大都是不吃早餐引起的。
小琪的案例就是現代年輕人生活方式的一個縮影，在很多年輕人眼裡，吃早餐是一件特別麻煩的事。 中國青年報曾做過關於吃早餐情况的調查，報告指出：僅47.5%受訪未婚人士每天吃早餐，過半單身青年經常不吃早餐。
不過，最近，劉畊宏的毽子操火爆全網，其背後實際是後疫情時代，年輕人的健康意識得到了提升，但強身健體除了運動外，改善飲食習慣也是非常重要的一環，尤其是一日三餐中的早餐。
早餐關乎壽命，常年不吃早餐，身體會有什麼變化？
德國埃朗根大學的一項研究表明，不注重早餐的人群，平均壽命會比吃早餐的人縮短2.5年，直接體現在身體上的傷害，主要包括以下幾種：
1. 易得膽結石
膽囊貯存膽汁的地方，正常的三餐進食會使膽汁定期排出，形成結石的可能性比較小。 但如果三餐不規律，尤其是不吃早飯，膽囊中儲存了一夜的濃縮膽汁會繼續停留在膽囊中，膽汁內的膽固醇過飽和，進而引起沉積，容易形成結晶，新增了發生膽結石的風險。
2. 誘發心血管疾病
不吃早餐可能導致眾多心血管危險因素，如肥胖、高血壓、血脂异常、血糖升高和代謝綜合征。 來自英國諾丁漢大學的一項研究指出，不吃早餐會暫時提高"壞膽固醇"低密度脂蛋白膽固醇，降低胰島素的敏感性，新增患心臟病和糖尿病的風險。
《美國心髒病學會雜志》發表的研究顯示，從來不吃早餐的人群比每天都吃早餐的人群，心血管死亡風險新增了87%，總死亡風險約升高19%。
3. 誘發胃炎、胃潰瘍
不吃早餐，胃內沒有食物可消化時，胃酸以及胃中的消化酶則會作用到胃黏膜層，慢慢腐蝕胃黏膜和十二指腸黏膜，長期如此，則會影響細胞分泌黏液的功能，導致胃炎、胃潰瘍等疾病發生。
4. 導致便秘
在三餐定時情况下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，可使排便規律。 但如果飲食不規律、長期不吃早餐，會導致胃結腸反射作用失調，影響腸道的蠕動，引發便秘。
早上再餓，也別吃這2類早餐
現在年輕人腸胃差，還不只是因為長期忽略早餐，還有在食物選擇上的任性和誤區。
1. 高熱量、油膩的食物
很多年輕人會選擇漢堡、蛋糕、油條等高熱量、高油脂食物作為早餐，但早晨時，人的腸胃比較脆弱，如果大量食用油膩食物，會加重腸胃負擔。
此外，早餐也不宜攝入大量高蛋白低碳水的魚和肉，空腹狀態下，身體無法完全吸收這些蛋白，一方面是造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，新增肝臟和腎臟的負擔，應適量食用。
2. 生冷、刺激食物
冰牛奶、冰果汁、冰咖啡，是不少年輕人必備的早餐搭配，但無論是冰飲料、還是其他凉拌類的生冷、寒凉食物都會刺激胃腸道，引發胃絞痛、胃腸痙攣以及腹瀉等，長期如此，胃腸道疾病自然找上門來。
遠離腸胃疾病，早餐要吃好
早餐，偶爾不吃一次也許沒什麼影響，但現代年輕人三餐不定時、頓頓油膩辛辣、熬夜成為常態、又不愛運動的習慣，無一不折磨著自己的腸胃健康。 那麼想要養好腸胃，我們應該怎麼做？
1. 藥物調理胃腸道
首先，對於飲食不規律、飲食不當引起的腸胃不適，短時間內我們需要借助藥物來調理，而不是聽之任之，引發更嚴重的胃腸道疾病。
採用中藥來治療調理是個不錯的選擇，源自於宋代《濟生方》中的四磨湯，含有木香、烏藥、枳殼等經典中藥材，具有順氣降逆、助消化的功效，有助於促進腸胃蠕動，調理消化機能，亦可以選擇經現代科技改良而成的四磨湯口服液，對容易腸道不適，經常腹脹、便秘、食欲不振的打工人， 可明顯減輕其症狀。
2. 早餐要營養均衡
早餐攝入的能量，應占一天總能量的25%-30%，所以營養一定要全面，一頓合格的早餐應要包含穀類能量、肉蛋奶、果蔬三大類。
穀類主食：如麵包、饅頭、雜糧粥等，不僅能提供主要的能量需求，對胃也有保護作用；
肉蛋奶類：為身體提供充足的蛋白質營養，同時延長飽腹感；
果蔬類：提供豐富的維他命、膳食纖維、礦物質等，維持腸道功能；
少量堅果：其含有的微量元素和不飽和脂肪酸有利心臟健康。
最後，建議晨起之後先喝一杯溫水，為身體補充水分，幫助消化。 一份好的早餐看似簡單，但長期堅持下來，能幫助改善腸胃功能，身體也會越來越好。
參考資料：
1.不吃早餐有多可怕？ 7萬餘人分析研究，看完才知道早餐有多重要. 健康時報.2020-07-07
2.不吃早餐，心血管病風險高八成！ 還會惹來其他5種病. 生命時報.2021-02-27
3.這4種早餐吃一次，毀一天，告訴身邊的人要少吃. 廣州日報.2018-09-18