早餐不用再買了，學會這樣做，攪攪就出鍋，鮮嫩美味有營養！
< span style="font-size: 16px；"> 雞蛋可以說是家中必備的食材了，小小的一個雞蛋可以做出一桌子的美味佳餚。 雞蛋不僅營養價值高，老少皆宜，而且和各種菜品和主食也都相當百搭！
By豆果美食達人蓉小廚
< span style="font-size: 16px；"> 煮雞蛋Q彈、雞蛋羹鮮嫩，既可做快手早餐，也可慢慢烹煮出一道闔家歡的家常菜。
< span> By豆果美食達人靜默成詩
< span style="font-size: 16px；"> 今天小果給 大家帶來了雞蛋的花樣吃法——早餐蛋捲， 食材一點不複雜，也是家家都能有的。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美食 達人文龍媽
而且做法也簡單，只要你一次倒的麵糊量和火候掌握好了，就肯定不會翻車了。< span>
-早餐蛋捲-
By豆果美 食達人 寶寶輔食達人原創
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-食材清單-
< span style="font-size: 16px；"> 普通麵粉150克番茄醬40克
< span style="font-size: 16px；"> 白芝麻10克雞蛋3個
< span style="font-size: 16px；"> 油適量鹽適量
< span style="font-size: 16px；"> 水320克
-做法-
< span>1. 麵粉中加入鹽和320克的清水，不斷攪拌到麵糊完全無顆粒的狀態。 這裡可以舀起來看一下麵糊的狀態，倒下去是那種流線狀的樣子就行。
< strong>2. 不粘鍋刷薄油，舀入適量麵糊，搖晃鍋子讓麵糊在鍋中均勻的鋪開。* 這裡我建議一次不要舀太多了，根據鍋子的大小來判斷舀多少。 如果麵糊太多了，不僅是不太好熟，也會影響最後的口感。
< strong>3. 開小火，麵糊煎到定型後倒入蛋液，用小刷子刷勻。
< strong>4. 撒點芝麻點綴一下，確認底面都定型，就可以翻面了。
< strong>5. 給寶寶吃的刷番茄醬了，要是大人吃你們就按照自己的口味來。
< strong>6. 最後把小餅卷起來，取出切成更適合孩子吃的段段就行。 如果寶寶比較大了，直接咬著吃也可以。 也可以在裡面加上生菜、香腸。
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