平衡膳食寶塔上新，疫情宅家健康飲食指南請查收！
在疫情反反復複的特殊時期，保持良好的個人健康狀況變得尤為重要。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食達 人尋找桃花島
在此期間，除了要注意個人及家庭的相關防護，保證良好的飲食習慣，並通過飲食增强抵抗力同樣至關重要。
< span style="font-size: 16px；"> By豆果美 食 達人 薑叔的日食記
為了緩解大家的焦慮情緒，我們也在豆果美食APP內發起了呼籲大家積極宅家練廚藝，居家隔離不孤單的線上活動。
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大家的參與熱情也是水漲船高，有曬一日三餐的，有秀下午茶的，也有記錄自己的日常的，每個人都用著自己獨特的管道排解著居家隔離的緊張情緒。
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今天，小果兒為大家整理了權威專業學術組織——中國營養學會2022年新發出的《中國居民平衡膳食寶塔》（Chinese Food Guide Pagoda），供大家參攷：
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< span> 圖片轉載自中國營養界《 中國居民平衡膳食寶塔、餐盤（2022）圖示修訂和解析說明》
1
< span style="font-size: 20px；">< span>第一層
< span style="font-size: 20px；">< span>穀薯類食物
穀薯類是膳食能量的主要來源（碳水化合物提供總能量的50%~65%），也是多種微量營養素和膳食纖維的良好來源。建議成年人每天攝入穀薯類食物250-400克，其中全穀物和雜豆類（紅豆、綠豆、芸豆等）50-150克，相當於一天穀物的1/4-1/3。
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< strong>【藜麥紅豆粥】
豆類蛋白中人體所需的8種必需氨基酸含量與聯合國糧農組織建議的理想值相比十分合理。 在食用豆類的同時，可以適當搭配一些穀物食品，這樣可以起到蛋白質互補的作用，從而提高食物的營養價值。
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2
< span style="font-size: 20px；">< strong>第二層
< span style="font-size: 20px；">< strong>蔬菜水果
蔬菜和水果中豐富的維他命和植物化學物質對身體很重要，尤其是維他命B族和維他命C。< strong>《中國居民膳食指南》推薦每日吃300~500g蔬菜，外加200~350g新鮮水果。
蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維他命、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養價值也越高。 此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質名額。 但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種必不可少的營養素。< strong>
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< strong>【水果糖葫蘆】
如果平常吃蔬菜和水果達不到推薦量，那麼在這個時期，一定要盡可能地多吃些。 另外，建議水果也要換著種類吃，莫要執著於某種水果，而放弃了整個"森林"。
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< strong>【酸嬭水果撻】
By豆果美食達人小黠大癡
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< strong>【奶白菜湯】
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< strong>【蚝油生菜】
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3
< span style="font-size: 20px；">< strong>第三層
< span style="font-size: 20px；">< strong>魚禽肉蛋等動物性食品
< strong>蛋白質是人體必需的營養素之一，是構成機體免疫防禦功能的物質基礎，是生命的物質基礎，在免疫功能的調節中起重要作用。 蛋白質不足，特別是免疫球蛋白下降，導致抵抗力下降。< strong>所以補充足够的優質蛋白，是提高免疫力的覈心。
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< span style="font-size: 16px；">< strong>【< strong>年年有餘酸菜魚】
< span>魚肉營養豐富，秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。< strong>其蛋白質含量為猪肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
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< strong>【紅燒牛肉洋芋】
牛肉含有豐富的蛋白質和胺基酸，中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
By豆果美食 達人 孫大爺的小吃部
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< strong>【蝦仁蒸蛋】
< span>雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，2個雞蛋相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。 雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。 而1個雞蛋所含的熱量，僅僅相當於半個蘋果或半杯牛奶。
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