重阳佳节，一起解锁重阳糕的创意料理_美食料理

[db:作者]

2022-05-06 23:55:45

原创黄小厨黄小厨

Surprise，黄小厨重阳节特别更新❤️

今天不仅是周末，更是一年一度的传统节日——重阳节。重阳节有登高、吃重阳糕、赏菊等习俗，不知道大家今天是怎么度过的呢？

黄小厨当然是选择吃重阳糕，五颜六色的糕点，一口下去糯叽叽、甜蜜蜜，真的太好吃啦！

重阳糕又称花糕、五色糕，并没有规定的做法，一开始，比较讲究的重阳糕要做成九层，但现在各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

<拉糕>

糯米中配合加入枣泥、南瓜、薄荷，零星撒上松子做点缀，甜糯的口感夹杂着松子的脆香，薄荷的清新、南瓜的清香、枣泥的清甜……多买上几块，馋了饿了来一块，幸福得不得了。

<松糕>

将糯米粉与粳米按比例混合，添加芝麻、黑米或是薄荷、紫薯以丰富口味，再用「红绿丝」or猪油点缀其间，一口咬下，恰到好处的甜糯瞬间激发味蕾。

搭配得当的色彩组合，也让吃糕多了份视觉上的享受。

<蜜糕>

以糯米为主加入玫瑰酱做成，味甜如蜜，百果镶嵌更增添了层次感，口味丰富，每咬一小口，就会有惊喜的发现。

当然，传统的味道或许不能被所有人喜爱，那就自己动手做一份全家都爱吃的重阳糕。送给长辈，也能表达一份心意。

山药、紫薯蒸熟捣成泥状，佐以炼乳、蜂蜜，用月饼模具压一下，一块块色香味俱全的山药紫薯糕便搞定了。趁着周末，和黄小厨一起动手DIY起来~

节日，可以让爱更有仪式感的传达。而九九重阳，九九与「久久」同音，自然被赋予长久长寿的含义。所以在重阳佳节，更要向父母长辈表达关心与爱意。

你给爸妈送过什么很实用的礼物呢？

留言和大家分享吧~

原标题：《重阳佳节，一起解锁重阳糕的创意料理》

阅读原文

责任编辑：