把我自己給征服的萬能肉醬
admin
2021-07-26 13:42:46
0次
? 厲害的菜單，介紹的話很少。
一定要拿來拌面！
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用料
猪肉末（肥的瘦的都可以）300克
蒜泥5小瓣
甜醬1勺
豆瓣醬1勺
醬油10毫升
白砂糖3克
食用油15毫升
蚝油1勺
做法
1. 鍋裏放少許油，加入肉末。
2. 肉末炒至發白。
3. 加入一勺甜醬。
4. 加入一勺豆瓣醬。
5. 加入蚝油。
6. 加入醬油和糖。建議不要一下子加太多，按照自己喜歡的口味逐漸新增調料的量。
7. 翻炒均勻。
8. 加入一小碗水煮一下。
9. 我貪方便，倒進電鍋裏燜煮收汁，這樣不用看火。你也可以直接中小火在鍋裏繼續燜煮。
10. 收汁完成，加入蒜泥。個人覺得蒜泥是靈魂！
11. 太美味了！吃了十幾次了都還沒膩。大家也都試試吧～
小貼士
猪肉也可以換成牛肉哦，更香！
哀家十三
廚友留言
最愛私房菜哦
在我們北方這叫炸醬麵?
作者回復
哈哈哈，原來如此
賽麗曼笑
這跟肉臊子啥區別？
作者回復
啥是肉臊子？?估計叫法不一樣吧
廚友作品
請叫朱女士
挺好吃的，放了邯鄲醬兒子吃有點辣，謝謝你們的分享。
大燕燕燕
早上起來做了個快手墨西哥卷餅
刺猬球67
俺又來了（手動狗頭）
不過這次自己做的時候多了2個步驟
下肉餡炒得半生狀態放了不少胡椒粉。
最後出鍋的時候放了白芝麻。
更香了！等著明天早上下麵條吃～
你還拿肉醬配啥好吃的？
你還能拿什麼做成萬能醬？
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