原创桂林桃花江边，鲁家村田螺酿，豆腐鱼_美食料理

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2022-05-07 00:14:14

桂林桃花江边，鲁家村田螺酿，豆腐鱼

BY小企9999

飞到桂林安顿后，先到酒店前台小妹推荐的米粉店吃碗干捞卤水粉垫垫肚子，顶着大太阳出去逛，其实我是有目的的，要带孩子去很多年前他爹吃过豆腐鱼的桃花江边走走，顺便看看能不能再走走桃花运。

顺着桃花江边走过来走过去，顶着大太阳，除了浑身冒汗之外，完全找不到当年一大帮同学狗肉友冒着细雨携酒而来的感觉。是时机不对，还是人已变老？

根据我对广西的了解，但凡节假日，这个歌台以及附近必定像电影《刘三姐》里的歌圩，人山人海，热闹非凡。可惜那时不是周末，这个戏台没有人唱山歌和对歌。

随便找家看上去环境好点合眼缘的餐馆吃吃看。中式传统装修风格，明厨明厅，看起来就很有乡土中国的感觉。

活鲜池里养着好多种鱼。既然重游桂林，当年被同学带到桃花江边吃豆腐鱼，到灵川吃黄鳝鲴的愉快记忆浮上心头。必须让孩子也跟我一样跟这些亲爱的鱼儿们来个亲密接触。

两斤称了九条，每条都有一巴掌多长，经常买菜的我目测就觉得这里的称还是相当诚实可靠的。

下午两点左右，上不着天下不接地，吃饭的人少，也没有表演，但是清静呀

泉水豆花：没想到给那么老大一盆，至少可以打10碗！

豆花细腻，滑润可口，加点白糖，就当甜水或甜品吃吧。

田螺酿：广西人很爱吃田螺，街头巷尾或者夜市常见焖着的大螺，吃过的经验觉得那种做法过于绵烂，口感不好。这种剪掉肚子和泥肠后用肉末代替与螺头重新组装的做法才好吃。

最好吃的压轴菜等的时间稍微长了点，不过事实证明等待是值得的。西红柿的酸赋予了鱼肉和豆腐更加鲜活灵动的气质。那鱼汤用来拌饭吃，简直太棒了！

一大一小两个人，三道分量十足的菜，撑到肚歪，愣是吃不完。吃得非常满意，相当过瘾。

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