冬天的济南，没有人能逃过烤地瓜的香味_美食料理

冬天的济南，没有人能逃过烤地瓜的香味

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2022-05-07 00:16:39

【冬天的济南，没有人能逃过烤地瓜的香味】夜晚的第一口烤地瓜马上迎来立冬，济南的最低温也要降至0℃了。这个时节让济南人心心念念的除了暖气，还有好吃的烤地瓜。“你考上了山财，他考上了济大，我烤上了地瓜……”天气一冷，地瓜炉就成了济南街头的一道风景。炉膛内的生地瓜，被底部的炭火慢慢烧烤着，散发出一阵阵香味勾引着路人。卖烤地瓜的多是些老头老太太，他们系着粗布围裙，站在半人高的烤炉前，乐呵呵地边烤边卖。烤地瓜要用焦炭细火，不可烤糊，讲究现烤现卖，吃刚出炉的最好。烤地瓜的香味能飘很远，是种挡不住的诱惑。揭开炉子上盖着的棉垫子，随着一阵扑鼻的香味，烤好的地瓜就会出现在你面前。外表不好看的烤地瓜，扒去有点焦的外皮，里面便是焦黄焦黄的地瓜肉，用手一捏，像个软柿子一样，那个香，那个甜，是任谁也抗拒不了的美味。你吃上夜晚的第一口烤地瓜了吗？

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