翻开一部茅台酒的酿造历史
就等于翻开了整个中国白酒的历史
1952年,中国第一届评酒会在北京举行
茅台酒名列榜首,被外界称为中国国酒
1958年,一位老人对当时的
贵州省委书记周林(仁怀人)说:
“ 茅台酒要努力搞一万吨”
说起茅台,这个八百多年的老字号
价格也是飞天
1958年五星茅台单瓶价格103.5万元
1953年“车轮牌”茅台单瓶150万元
1956年出厂土陶瓶茅台单瓶价184万元
茅台的祖先赖茅酒
成交价更是高达1070万元
厚重的文化沉积和无与伦比的酒质
登顶中国白酒之王的宝座
如今的茅台
也依然是名副其实的酒中贵族
飞天茅台如今仍一瓶难求
茅台酒最大的优势是酱香酒
酱香酒喝着舒服、口感好
第二天也不会头疼
所以才被大家如此青睐
只可惜作为主流的茅台酱香酒
价格贵,又不好买到
这次,小编为爱好酱香型白酒的粉丝
特别找到这款
来自茅台集团
和飞天茅台同工艺、同产地的
53度经典酱香白酒
【茅台集团】 台源小金甁:
一条5瓶装(100ml*5)
传统12987酿造工艺5年窖存
以原浆老酒勾调
酒体醇厚、清澈透明、余味悠长
【茅台集团】 台源铂金瓶:
一条5瓶装(100ml*5)
传统12987酿造工艺10年窖存
以年份老酒勾调的
酱香突出、其味醇厚绵长,空杯留香持久
两款酒均以红缨子高粱
小麦(麦曲)、水为原料
以茅台为代表的优质酱香型白酒
也多采用红缨子高粱为原料
经过专业的质量检测
达到国标优级酱酒
优级>一级>二级
茅台镇有2000多个酒厂
只有7个是茅台集团核心酒厂
其中就包括贵州茅台酒厂(集团)保健酒业
贵州国资委100%全资控股
台源小金瓶也是茅台集团真正的正宫娘娘
中国白酒泰斗酿酒工业协会白酒专家
梁邦昌大师,品鉴时就给出了
“酱香的印记”“经典的品质”“怡清的佳品”
的极高评价
《葡萄酒鉴赏宝典》的作者去茅台镇
也称赞道“这是我这些年尝到最好酱酒之一”
说起白酒虽然它是液态的
但却有固态白酒和液态白酒之分
液态酒,通过食用酒精勾兑,没有半点粮食
这种酒喝完后会头痛、口干、烧心
严重时还有可能会酒精中毒
固态含液态酒,则含10%-40%粮食
及60%的食用酒精勾兑
喝了之后不一定头痛,但不宜长期饮用
而固态发酵酒,则 以纯粮酿造基酒勾调
基酒是没有任何勾兑的原浆白酒
也叫原酒,也是十分珍贵的
所以固态发酵酒
不仅成本高,酿酒过程也更为复杂
必须具备特有的酿造环境
根据国家标准规定
所有白酒中,只有酱酒
是不允许用水和酒精勾兑的
只能用纯粮酿造
所以【茅台集团】台源小金甁和铂金瓶
也是用原始酒液及年份老酒勾调
100%固态发酵酒
相较勾兑过的工艺型白酒来说
闻起来香气更为浓郁
酒中含氨基酸、低脂糖及多种维生素
饮后不刺喉、不上头,对人体刺激小
正因为是纯粮酿造
喝完嘴里带有粮食的甘甜,不会上头
且滴滴醇厚, 酒香浓郁,后味绵长
就算是喝多了第二天也不头疼
如何鉴别纯酿的酱香酒
酒线如丝长而不绝
酒体色泽微黄,清澈透亮
无悬浮、无沉淀
酒花密如珍珠,经久不散
小金甁和铂金瓶
酒精度数都在53%vol的窖藏白酒
也极具收藏价值的
因为茅台集团的酒实在是太火了
为了防止大家买到假酒
在防伪上也是煞费苦心
每一个酒瓶上的防伪码都不同
小金甁同规格线下售价为999元
某东上同规格小金甁售价为599元
铂金瓶 999元售价也不便宜
买的人依旧很多
评价也都是100%好评
这次我们跟品牌方谈了很久
为粉丝们争取同规格小金瓶199元
铂金瓶399元的超低价
不管是家人团圆还是朋友小聚
餐桌上都少不了陈年酿造的白酒助兴
而小金甁和铂金酒背靠茅台集团
好酒不上头也不伤身,包装大气上档次
不管是家人喝还是送朋友都非常体面
【茅台集团】台源
小金瓶:100ml*5
指导价:299元优惠价:199元
铂金瓶:100ml*5
指导价:499元优惠价:399元
点击以下图片购买
好名声源于好品质
台源酒产自茅台镇
7.5平方公里核心产区
这里的 海拔仅400米左右
连绵的山岭环绕,宛如天然酒缸
由于地处河谷风速小
气候冬暖、夏热、少雨
也有利于酿酒微生物生长
紧依被称为“美酒河”的赤水河
赤水河酝酿着
茅台、郎酒、泸州老窖等数十种美酒
水质优良纯净甘甜,水清味美
富含有多种微量元素
是酿造台源美酒最珍贵理想的自然资源
酱香酒的酿造过程也堪称
粮食发酵技术的极致
正宗的酱香离不开传统“12987”工艺
这也是茅台镇最引以为傲的工艺
无论香味还是口感都很难出其韵
寒冬来临前,有经验的师傅就将
选好的原料放入酒曲等待发酵
从端午踩曲到重阳下沙
(“下沙”称投料“沙”指酿酒红缨子高粱)
2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒
需要整整一年的时间
端午节时踩的麦曲
需要经过3~5个月高温发酵
在重阳时开始第一次投料
十二月份再进行第二次投料
曲料主要是以优质小麦为原料
搅拌均匀放入木盒踩曲制成曲块
曲料40天发酵在经过6个月储存才能使用
投料后开始蒸煮
红缨子高粱皮厚、支链淀粉及单宁含量高
需要每隔一个月进行一次蒸煮
在一个生产周期内要反复蒸煮9次
每次蒸煮后会进行发酵
除了第9次不用发酵
共需要发酵8次
第2次蒸煮发酵后还会开始第1轮取酒
需要进行7轮取酒
7个轮次之间的基酒风味也不同
也正是这样靠时间 纯天然发酵
才能最终酿出质量上乘的美酒
从一颗粮食到一缕酱香
台源白酒也是谷物与岁月的酝酿
【茅台集团】台源
小金瓶:100ml*5
指导价:299元优惠价:199元
铂金瓶:100ml*5
指导价:499元优惠价:399元
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酒的品质好,自然才能口碑相传
阅酒无数的大家,对这款酒也是赞不绝口
撕开包装就能闻到一阵酒香
喝过后不上头,不头疼
喝过台源酒的人几乎都会再次回购
口感好、入口柔、不辣喉
随便一翻也都是满屏的好评
金灿灿的瓶身堪称酒桌上的颜值担当
不管是做伴手礼,还是好友小聚
都非常高端大气上档次
【茅台集团】台源
小金瓶:100ml*5
指导价:299元优惠价:199元
铂金瓶:100ml*5
指导价:499元优惠价:399元
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