原标题：席卷英国美味，就在进博会

“英国也有美食！这次进博会，我们以‘珍馐美食在英国’为主题，带来了100多个英国品牌，就是希望能够打破很多人的固有印象。”在“水晶宫”展台，英国驻华贸易使节吴侨文（JohnEdwards）兴奋地向记者展示来自英国的美食与美酒。

有来自英格兰中部地区的伏特加与金酒、谷物、巧克力以及黄油饼干，还有英格兰北部地区的27家企业带来的啤酒、金酒、糖果等美食。有趣的是，在烘培、酿酒、肉类和奶制品等传统行业外，北部地区还是英国食品产业创新的前沿，能够生产无麸质或无“特定成分”的产品。

不仅如此，展区还与苏格兰政府和北爱尔兰投资发展署合作，展示各地美食。

在苏格兰展位上，人们竟然抵挡住了威士忌、冰淇淋和黄油饼干的美味诱惑，纷纷围观新型“Ai5”奶牛养殖机器人。这台苏格兰机器人的生产商孔雀科技所带来的机器人不仅能在挤奶时为奶牛自动检查消毒，还能帮助奶牛预防乳腺炎。是的，你没看错，奶牛也会得乳腺炎，而且这还是奶牛养殖业目前面临的最大动物健康挑战之一。

而在北爱尔兰展位，苹果酒、苹果汁、薯片、玉米片等健康美食着实吸引了不少人驻足品尝。北爱尔兰投资发展署相关负责人告诉记者，这次他们精心挑选了不少新款，希望能贴合中国消费者口味的同时，也带来新奇的体验。

“这是带有玫瑰香、柠檬香或者加入特有香料香草的金酒，其创始人是位调香师，所以酒的味道非常独特；这是具有大西洋味道的手工捕捞加工的海带，在当地是家家户户非常喜爱的调味品；还有这款，88%都是整颗燕麦制作的饼干，品牌拥有136年的历史，在欧洲是非常受欢迎的办公室零食。”上述负责人告诉记者，他们发现，高端的健康食品在中国的销量逐年上升，他们希望能够帮助这些品牌寻找中国的合作伙伴。

在英国展区，你还可以现场体验英式下午茶。观展者可以舒服地靠在沙发里，优雅地端起精致茶杯，品尝来自伦敦的亚曼红茶和燕麦饼干。亚曼茶中国公司合伙人袁利人介绍说，针对中国年轻群体的需求，他们还特别带来了冷泡茶。“冷泡茶冲泡方便，有浓郁的果香，且低糖、健康。”

在另一侧展台，帝亚吉欧中国总经理艾恩华在热情地招呼大家品尝特酿金酒。

在艾恩华看来，过去5年间，英国的啤酒、威士忌、苹果酒等酒类和饮料，以及海鲜、肉类、奶制品等食品的出口增长非常快，而其中又尤以食品饮料类增长最为强劲。

“在这一过程中，我们看到了中国确实在不断向世界开放，更看到了中国消费者对新鲜的有机产品的强烈需求，他们非常愿意尝试来自国外的高质量产品，从这个角度来说，这也体现出中国消费升级以及对消费产品高端化的趋势。”

“从洋酒这一细分领域也体现得很明显。”艾恩华对记者表示，英国的苏格兰威士忌和金酒在全球享誉盛名，但是在中国市场的洋酒渗透率却并不高，目前大概只有2%至3%。虽然数字不高，“但我们发现，趋势却令人欣喜：无论是消费结构的变化，还是中国人对洋酒的兴趣、接受度在过去几年的显著提升，都说明中国消费者愿意去尝试更加高端的产品来提高生活品质”。

艾恩华坦言，“放眼全球，我们除了关注中国市场外，更希望参与到中国高质量发展以及中国在国际舞台发挥能量的历程中，我们希望能同中国业内分享英国在酿酒、营销等领域的专业知识和技能，这也是我们未来全球化拓展的重要一步。”

吴侨文在接受记者采访时表示，中国的消费升级是一个非常重要的趋势，英国贸易部在过去一年里举办了100多场线上线下活动，都关注到了中国的这一趋势，每次都会根据趋势对产品和企业做出筛选。这些活动本身也都与消费升级密切相关，如高新技术、大数据、新能源、海洋工程、航空航天，以及这次在进博会上所展示的高质量食品和饮料等。“中国的消费升级趋势对外国企业和品牌是一个巨大的机遇。”

作者：刘旭颖 文/图

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