土鸡蛋和普通鸡蛋营养有什么不同？_美食料理

土鸡蛋和普通鸡蛋营养有什么不同？

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2022-05-07 00:26:49

【土鸡蛋和普通鸡蛋营养有什么不同？】@疾控科普：【土鸡蛋和普通鸡蛋营养有什么不同？】土鸡蛋所含的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰的含量比洋鸡蛋略高一些；土鸡蛋的脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等含量则比洋鸡蛋略低一些；土鸡蛋的胆固醇含量较高，这可能是由于土鸡蛋的蛋黄比例较大；其余营养素含量上，土鸡蛋和洋鸡蛋相比并没有明显差别。不同种类鸡蛋的营养价值如下图（每100g可食部所含的营养物质重量）：

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