秋味_美食料理

秋味

[db:作者]

2022-05-07 00:27:31

新米成熟，煮一锅饭，满屋弥漫着浓浓的饭香；榨油时，几里外就闻到浓郁的花生油香，让人清爽舒坦。还有空气里弥散的稻草香、野菊花香、八角香、野山椒香……整个秋天，几乎都是在香气浓郁的氛围中拉开序幕、展开情节，说秋天的味道是香的，再贴切不过。

石榴红了，一粒粒石榴籽含在嘴里，微微的甜味浸润于心；柿子熟了，红红的瓤儿被挤出表皮，用嘴轻轻吮吸，甜味如蜜，甚至几天之后，还会让人回味无穷。板栗捡回来，等上几个晚上再蒸熟，粉中带甜；枣子也是通过晾晒之后，甜味才愈发浓重；拐枣只有经过霜打后才能够采摘，也会愈发甜润。秋天的果实，大部分都带点甜味，那是丰收的味道。果实经过春夏吸收营养，经过漫长的酝酿积蓄能量，付出的汗水终于得到了回报，甜甜蜜蜜，正是生活真正的味道。

香甜味是秋天的主体，它蔓延着、伸展着，连续几个月，风风火火，丝毫没有减退的意思。到了深秋，该挖红薯了。焖一锅红薯，软软甜甜的，小孩子最喜欢吃；卖到城里，城里人用它熬稀饭，红白相间，香香甜甜，也是城里人的最爱；还有烤红薯，下班的人手里拿着刚出炉的烤红薯，在秋风里吃得津津有味。

葡萄是酸的，特别是山里的野葡萄，酸得让人直流口水，但山里人却特别喜欢这种略带些甜的酸。山楂是酸的，每到深秋它红透时，那股甜甜酸酸的味儿，山里老幼皆喜；野生猕猴桃也是酸的，咬一口满嘴酸甜味，但同样被山里人看作果中精品。

酸，同样也是秋天的一种味道。酸甜是经过漫长岁月酝酿而成的，酸中有甜，甜中有酸，自然界如此，生活不也是这样的吗？当然，秋天的味道还有许多：辣椒的辣味、橡子豆腐的涩味、秋苦瓜的苦味等。

酸甜苦辣，五味俱全，才是秋天真正的味道，丰收的香甜感受、快乐愉悦，让人们忘记了生活中的酸和苦。品味秋天，品味人生的丰富多彩，你会愈加爱惜生活。

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