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2022-05-07 00:31:30

在重庆，有这样的一家店，可以说是美蛙界里面的排队王，绝对是用味道赢得大家的喜欢和认可。据说观音桥大融城的店每次一到饭点都要排队半个小时左右~

这次又开了一家新店，坐标解放碑，于是我带着大家去打探一下。

美蛙恋鱼头，肥滑细腻、秘制入味，好吃到真希望能把锅底带走~麻辣的锅底会让你越吃越想吃，因为他的味道香辣会让你爱不释手。美蛙可以和自己喜欢的搭配在一起，点上一锅，搭配蘸碟，超美味也超级惬意。

美蛙耗儿鱼

大长腿，身材健美，肤白貌美的，必须是美蛙，美蛙的肉超级多，主要是特别的嫩，满足感十足，并且里面还可以加入耗儿鱼，重庆人真的超级爱耗儿鱼，绝对是真爱。

又香又麻的底料浸透了美蛙的每一个缝隙，吸收满满汤汁，像嗦粉一样一口把大腿肉嗦到嘴里，椒香麻辣、嫩滑的肉在一瞬间充盈整个口腔，大写的满足！

耗儿鱼安逸得紧，全身上下都没有小刺，鱼肉紧致，满口鲜香，麻辣爽滑。

捞汁花甲

花甲个头大，没有沙子，可见清洗得干净，捞汁咸香，加上小米辣的辛辣，青葱的清爽，花甲Q弹爽口，开胃十足。

红糖糍粑

红糖糍粑应该是很多重庆人下馆子必点的吧？淋上浓浓的红糖水，撒上甜甜的黄豆粉，味道别提多好，他们家还是鸳鸯糍粑，一种是黑的，一种是黄豆，超好吃。

猪蹄已经被炖得软糯，一咬就脱骨，胶原蛋白塞了一大口，皮厚实弹牙，肥瘦比例正好。

凉拌牛百叶，牛百叶比起毛肚更加爽口，也更适合凉拌，酱油的咸香、醋的酸爽全被牛百叶吸收，入口的瞬间就打开了胃。

蛙和耗儿鱼品质新鲜，水准不错，其他小菜，例如捞汁花甲下酒、凉拌牛百叶开胃、红糖糍粑是记忆中的味道~

店名：蛙鱼潭美蛙鱼头

地址：解放碑瑞富广场平层

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