菜市场中的“颜值担当”，要不要来逛逛？_美食料理

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2022-05-07 00:36:17

原创食品与生活食品与生活

菜场一直以来多被视为烟火气十足的所在，水灵灵的果蔬和拥挤的摊位似乎从一开始就是标配。可生活是不断变化的，日子是越来越好的，讲究环境与追求品质并不矛盾。当下，一些菜场为适应周边发展和邻里需求，升级改造，主打品质的同时兼顾到了舒适度，有着“松江区菜市场颜值担当”美誉的兰桥菜场就是其中之一。

地址：上海市松江区思贤路1328号

今年8月建成的兰桥菜场在改造升级时，充分发挥服务百姓的社会功能，配套设置了“上海市食品药品科普站”，内设多媒体互动体验及健康体检设备，可为周边居民提供食品快速检测、食品安全咨询、科学普及、过期药品回收等服务，打通了食品药品监管服务和方便居民的“最后一公里”。本期小编跟着李强大厨来到这里，一探究竟。

花蟹

因外壳有花纹而得名，为常见的海蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东广西、海南等沿海。花蟹肉质饱满厚实，细嫩鲜美。

田七苗

田七苗是近些年上市的新食材，叶子椭圆，质地肥厚，光洁没有茸毛。适合凉拌、热炒、做汤等，口感清爽滑嫩。

萝卜

俗语“萝卜青菜，各有所爱”常常用来形容人们有不同的喜好和选择，萝卜的普及程度可见一斑，市场上红、绿、白三色萝卜也随季节常见。加之素来有“小人参”之说，家常及“高大上”的做法均可口静心。

红梗芋艿

芋艿可炒、炖等，也可蒸、煮后为作为主食。红杆芋艿又名“香酥芋”，肉质糯而甘滑，口感细软，选购时以表面棕纹明显、新鲜无霉点为佳。

原标题：《这个松江区菜市场中的“颜值担当”，要不要来逛逛？》

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