三伏天，不管有錢沒錢，這些“高鉀”食材要多吃，應季而食身體棒
現在正是盛夏中的三伏天，俗話說：最冷三九，最熱三伏。每到三伏天，天氣又悶又熱，坐著都會流汗，很多人總感覺沒精神沒力氣，還不想吃飯、經常會萎靡不振。其實這些都跟出汗造成鉀流失有很大關係。夏天我們吃什麼可以補鉀呢？下麵就和大家分享8種"補鉀"美食，帶您熟悉我們身邊8種常被忽視的高鉀食材。
夏天的蔬菜十分豐富，除了洋芋，香蕉是大家公認的含鉀食材以外，還有大量的時令蔬菜水果都含有豐富的鉀，例如：豆製品，蘑菇，海帶，堅果類等等很多，下麵就和大家一起看看這些美味是不是你家也常吃的菜肴，夏天經常吃精神一夏天哦。
一：西蘭花雞胸肉
雞胸肉是肉類中的高鉀食物，每百克雞胸肉中的鉀是388毫克，更為重要的是，相比猪肉、魚肉和牛羊肉，這肉價格更加便宜。雞胸肉的吃法也有很多，除了凉拌，做湯，炸等等之外，這道西蘭花雞胸肉更是適合夏天，味道鮮美做法簡單，營養也更加全面。
西蘭花雞胸肉做法：1，西蘭花改刀焯水圍到盤子邊上。2，雞胸肉切絲用澱粉和蛋清抓勻。3，鍋裏放油燒熱，放入葱絲薑絲爆香，倒入雞絲滑炒均勻，加鹽和生抽調味。4，倒入盤中即成。
二：蚝油香菇
香菇口感鮮嫩，香氣獨特，被人們譽為"菇中皇后"，香菇含有豐富的蛋白質、維他命以及多種礦物質，其中鉀含量頗高，每100克香菇的鉀含量高達1960毫克，可謂高鉀食物中的佼佼者，香菇和蚝油搭配，太鮮美了，一起試試吧。
蚝油香菇做法：1，香菇洗淨切片，葱薑切絲。2，鍋裏放入花生油，入葱絲薑絲爆香。3，倒入香菇煸炒均勻，倒入一勺蚝油炒勻。4，出鍋即成。
三：五香毛豆
毛豆，也稱青豆，現在正是吃毛豆的好季節，簡單一煮就可以當作小零食，好吃營養還不長胖。毛豆的營養價值甚至比一些綠葉蔬菜還要高，每100克的青豆中含有478毫克的鉀元素，也是名副其實的高鉀食物，夏天多給家人吃些毛豆不僅飽了口福，還能補鉀，一整天都有精神。
五香毛豆做法：把毛豆洗淨，放入花椒，八角，鹽煮開，改成小火慢煮15分鐘，熟透關火即成。
四：時蔬拌黃豆
一開始我們就說了，豆類中的鉀元素都較高，每百克黃豆中含鉀元素高達1503毫克，是名副其實的高鉀食物。夏天吃些黃豆不僅能够補充鉀元素，還能幫助我們去潮氣，簡單的拌一拌，佐粥佐酒都很棒，是夏日的必備小菜。
時蔬拌黃豆做法：1，黃豆浸泡開，放入花椒，八角，鹽大火煮10分鐘，撈出過凉。2，把芹菜和胡蘿蔔，黃瓜切丁放入盆裏，黃豆也撈入盆中。3，加入醋，生抽，少許鹽拌勻即成。
五：涼拌銀耳
銀耳是我們普通百姓滋補最好的食材，一年四季都很適合。銀耳素有"菌中之冠"的美譽，每百克銀耳含鉀1588毫克，可謂夏季不可多得的高鉀食材。銀耳不但做甜湯好喝，和時蔬搭配做成菜肴更是美味。
涼拌銀耳做法：1，銀耳泡發洗淨焯水備用，黃瓜切絲。2，把黃瓜絲鋪到盤子底部，銀耳加入醋，生抽，鹽，香油拌勻。3，放到黃瓜絲上面即成。4，吃的時候拌勻即可。
六：蓮子荷葉粥
蓮子大家都知道，是很好的一種食材，現在正是上市的季節，鮮嫩的蓮子生吃也很好吃。蓮子中含有大量微量元素，特別是鉀元素相對較多，用應季的鮮荷葉和蓮子一起熬粥，清熱去火又補鉀，這個夏天精神了。
蓮子荷葉粥做法：1，把新鮮荷葉洗淨放入鍋裏加入適量的水，把大米和蓮子洗淨放入。2，大火燒開，改成小火熬大約30分鐘，把荷葉撈出。3，加入少許冰糖味道更好，清熱解暑很棒哦。
七：玉米炒時蔬
玉米是夏天最美味的食材之一，這個季節鮮玉米已經上市，1塊錢一個，營養十分豐富。是夏季的專屬美食之一，它素有"黃金穀物"的美稱。玉米除了每百克擁有494毫克的鉀以外，它還有豐富的鈣、硒和維他命E等，既營養好吃還不擔心發胖。和應季食材炒一盤好看好吃又營養。
玉米炒時蔬做法：1，新鮮玉米扒下玉米粒，胡蘿蔔切丁，猪肉切丁，豌豆備用。2，鍋裏放入花生油，入葱薑炒香，倒入肉丁煸炒均勻，倒入生抽炒勻上色。3，把玉米粒，胡蘿蔔丁，豌豆粒一起倒入，加少許水，小火慢炒2分鐘，食材熟透。4，加鹽調味，出鍋即成。
八：涼拌海帶
海帶是我們常吃的海藻類食材，海帶中鉀含量較高，100g海帶含鉀246mg。鉀是海帶營養的一大重點，許多人都把鉀忽略掉，忽略鉀，就忽略了三分之一的營養。海帶不管是凉拌還是燉湯都很棒，夏天，我們就凉拌吧，清脆好吃又簡單。
涼拌海帶做法：1，新鮮海帶絲焯水備用，大蒜剁成蒜末。2，把海帶絲放入大碗種，加入蒜末，醋，生抽，香油拌勻。3，裝盤上桌即成。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！