参赛者奖金5万元，35.6斤脆肉鲩获2020中山“鱼王”_美食料理

参赛者奖金5万元，35.6斤脆肉鲩获2020中山“鱼王”

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2022-05-07 00:43:54

南都讯记者王卫 11月27日上午，2020 中国·东升脆肉鲩美食文化节的系列活动之脆肉鲩鱼王争霸赛在东升美食节的主会场举行，共有24条优质的脆肉鲩参与“鱼王”角逐。最终来自中山市信邦渔业有限公司养殖的脆肉鲩以35.6斤的重量夺得冠军，中山市东升镇张卫粮油饲料购销部养殖的脆肉鲩获得亚军，脆肉鲩养殖户李润添获得季军。

脆肉鲩鱼王争霸赛举行

据东升镇农业和农村局局长黄奕健介绍，鱼王争霸赛作为东升脆肉鲩美食节的传统赛事，今年是第九届了，今年评出的鱼王是历年来最漂亮的，鱼形非常好。通过开展脆肉鲩鱼王争霸赛活动，可以增加美食节活动亮点，加大脆肉鲩品牌的宣传力度，吸引更多市民和游客关注脆肉鲩产品，同时可以进一步提高脆肉鲩养殖户的科学管理意识和标准化生产水平，增强脆肉鲩产品的市场竞争力，推动东升镇脆肉鲩产业的发展。

据本次赛事评委之一的周健明介绍，参评鱼王的养殖户，早上4点多就要到鱼塘去打捞，有些特别大的鱼，未必能打捞得到，所以，鱼王的重量，每年都有一定的随机性。鱼王评比不仅仅看重量，还要看鱼形、颜色、色泽度等。南都记者了解到，今年的鱼王评比过程中，亚军和季军的重量相同，评委们本想让两条鱼并列亚军，但是，季军因为鳞片有一点点受伤，所以没有并列。

据主办方介绍，本次赛事中获冠、亚、季军鱼王的参赛者分别奖励50000元、30000元和20000元。同时，冠、亚、季军鱼王将在东升脆肉鲩美食文化节期间设置大型鱼缸向游客展示，展示时间为11月28日-11月30日，展示地点在2020中国·东升脆肉鲩美食文化节现场。

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