冬令食羊 厨神大战 各路烹羊高手齐聚杭州一比高下
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2022-05-07 00:45:04
11月27日,“舌尖上的杭州”厨神争霸赛第五季——金牌羊肉美味争霸赛巅峰对决赛在杭州鸣锣开赛。
经过前两日争霸赛的激烈比拼，来自13个区县市的52位专业厨神和民间高手，展开了一场紧张刺激的厨神大战，纷纷亮出自己最惊艳的羊肉美味、秀出自己最精湛的烹饪技艺。
面对最专业的评审团，现场选手也是纷纷亮出拿手绝活，酥烂入味的红烧羊肉、热气腾腾的羊骨头汤、鲜嫩爽滑的冷板羊肉……现场香气袭人、创意频出的一道道惊艳羊肉美味让评审连连称赞！
在杭州说到羊肉，不得不提的就是有着600多年羊肉美味历史的余杭区了。这次余杭区的参赛队伍，也在区域赛中拿到了“双黄蛋”的好成绩。来自余杭区的三位大厨，制作的羊肉有红烧、也有白汤。一道踏步档红烧羊肉，火候、调味均恰到好处，得到评审的一致好评；另一道冷板羊肉羊锅，制作步骤简单到极致，却能在保证肉质鲜嫩的同时，还能保证羊肉入味鲜美。
除了厨神们的比拼，在巅峰对决现场还有一场全羊盛宴特色展陈。13区县市的区域冠军都带来了自己的冠军羊肉美味，荟萃呈现。（通讯员 杨婕 记者 王川）
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