日式传统美食！牛排和鸡蛋这样做，孩子抢着吃！_美食料理

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2022-05-07 00:45:52

厚蛋烧蛋香浓厚、细腻松软、美味可口，不管是小朋友还是大人，都很喜欢它。因为外形好看，口感丰富，比煎鸡蛋、煮鸡蛋都受欢迎，同时完美的解决了有些孩子不爱吃煮鸡蛋的问题。今天教大家用原切牛排搭配上香醇厚蛋烧和莴笋丝，做一盘好看又清新的牛排厚蛋烧，好吃又好做，营养又丰富~

?1.原切牡蛎牛排解冻后，用厨房纸巾吸干表里面血水后放盐、黑胡椒腌制一下~

2.热锅冷油，放牛排下锅两面各煎1.5分钟，牛排比较厚的话，侧边也煎一下~

3.知识点来啦！牛排煎好出锅。不能立马切开后，要稍微静置个2-3分钟，让肉汁回流~切的时候可以斜切，这样的片形会更好看~牛排片切好放旁边备用~

4.将鸡蛋磕入碗中，按照个人口味调入适量的盐，搅打均匀；平底不粘锅里放少量食用油，用油刷刷均匀后开小火，倒入蛋液轻轻转动锅子，使蛋液铺满锅底；

5.在表面蛋液还没完全凝固时卷起来做成蛋卷，全卷起来后，把剩余蛋液倒入锅中铺满锅底，等蛋液表面没凝固时再卷回来，全部卷好后，出锅后切段备用；

6.莴笋下沸水煮熟后切丝，这样所有的食材都准备好啦~

7.把蛋卷平铺在盘中，上面铺上一层莴笋丝，最后盖上一片原切牛排片，一层层叠起来~

一层层叠起来~金黄的厚蛋烧，翠绿的莴笋丝，颜色清新又好看~

最后把牛排片放在上面~

一盘都放完啦~

最后，在表面淋上一圈牛排黑椒酱就可以开吃啦~

原切牛肉的鲜香味和鸡蛋的香醇度都相当饱满，口感水润绵密、又格外柔软~

?美味的牛排搭配莴笋丝和厚蛋烧，一口一个，颜值满分，营养满分~

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