好吃│年末上新菜，都是好吃又温暖的“过冬神器”_美食料理

好吃│年末上新菜，都是好吃又温暖的“过冬神器”

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2022-05-07 00:48:44

距离2021年还有不到1个月，让我们一起吃新菜、迎新年！

临近年末，各种聚会一个接一个，很多餐厅在这个时间点推出新菜。好吃、好看又适合冬天，这一波儿上新菜，哪个是你的最爱？

*全聚德

全聚德要在12月推出迎新小菜单，菜单中的菜品很多都是创新大赛的获奖菜品，包括明黄双色鱼、花儿朵朵、黄椒酱鸭掌牛肝菌、鲜花椒烹炒馋口肠，还有全新甜品“好吃的杨梅”和奶香饽饽。很多新菜融合了西式的烹饪手法和口味，年轻人喜欢的麻辣口儿也加入其中。

图/中国全聚德微信公众号截图

*松鹤楼

在主打苏帮菜的松鹤楼，这个季节最适合吃的，就是老苏州人最爱的过冬神器——苏式全家福暖锅。鲜美的汤底配上蛋饺、大虾、咸鸡、咸肉、鹌鹑蛋、冬笋等各色食材，全部都是来自苏州的家常食材，让你倍感寒冬里家中暖暖的味道。除了在店里吃这道暖锅，还可以买上一份松鹤楼的腊味礼盒自己在家煮。礼盒里面，全家福暖锅必备的咸鸡、咸肉、香肠应有尽有。

图/松鹤楼微信公众号截图

*西贝莜面村

一碗羊汤，温暖入冬。西贝的羊汤是从每天早六点就开始熬制，锅里面有羊排、羊腿、羊脊骨、羊腩、羊脖等8个精华部位、共35斤羊，用清水熬足3小时。只需要简单的调料，这碗羊汤的香味就足以香醇诱人。羊汤里还加入了竹荪、红枣、冬瓜，又鲜又补。

图/西贝莜面村微信公众号截图

*蔡澜港式点心

虽然已经入冬，但是对于酷爱冰淇淋的蔡澜先生来说，没有什么能阻挡他吃冰淇淋。最新推出的海龟菠萝冰冰包，就是在经典菠萝包的基础上，加上了香草冰淇淋。热乎乎的菠萝包遇上香醇的黄油、再加上冰凉香甜的香草冰淇淋，可以说是一场神奇的“味觉冒险”。

图/蔡澜港式点心微信公众号截图

新京报记者王萍

编辑秦胜南校对李铭

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