湖北发布首批《楚菜标准》 21道招牌楚菜制作将有章可循
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2022-05-07 00:50:17
生活服务【湖北发布首批《楚菜标准》21道招牌楚菜制作将有章可循】12月3日，2020年第三届楚菜美食博览会在武汉国际博览中心开幕。同步举办的楚菜产业发展大会上，首批21项《楚菜标准》正式发布。据了解，湖北于2018年启动了《楚菜标准》的编制工作。这份《标准》由湖北省商务厅提出，华中农业大学、卢永良技能大师工作室与湖北省烹饪酒店行业协会等单位共同编制，由湖北省烹饪酒店行业协会批准发布实施。
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