忽然，想喝一碗羊汤
小雪生寒，草枯叶黄，春去冬来
在这个寒冷的冬天
来碗热气腾腾的羊肉汤
是何等的幸福啊！
冬天吃啥最治愈
当仁不让羊肉汤
来了山东
在街头随处可见羊汤馆子
在寒风凛凛的冬天里
来上一碗热腾腾的羊肉汤
身上瞬时暖和起来
一口记忆中的味道
抚慰一颗躁动的心
每个羊汤馆子
就像是每个山东人的“深夜食堂”
你和冬天的温暖
只有一碗羊肉汤的距离！
羊肉肉质细嫩
含脂肪、胆固醇少
既能御风寒
又能补身体
最适宜冬季食用
山东羊肉汤种类颇多
菏泽单县羊肉汤
临沂沂蒙全羊汤
日照莒县全羊汤……
总有那么一碗鲜到你的骨子里~
单县羊肉汤
菏泽人貌似天生都会熬羊肉汤
一年四季
总有一种理由让你喝上羊肉汤
菏泽单县羊肉汤
誉为“中华第一汤”！
图片来自@大明湖畔的少帮主
单县羊肉汤选用
鲁西南特产的山羊为原料
配以单县甜水井的水熬制
乳白色的汤汁
点缀少量香菜
咸鲜爽口、不腥不膻、不黏不腻
图片来自@大明湖畔的少帮主
单县羊肉汤制作工艺
为国家级非物质文化遗产
是入选《中华名食谱》的唯一汤食
沂蒙全羊汤
据说没吃过全羊
就没到过沂蒙山
来到沂蒙不仅要爬沂蒙山
领略沂蒙好风光
更不能少了一碗沂蒙全羊汤 ！
图片来自@临沂市旅游发展委员会微博
沂蒙全羊汤采用的
是沂蒙山区黑山羊
它们吃山间小草
喝溪涧流水
呼吸大山里的新鲜空气
所以肉质十分鲜嫩
炖煮出的羊汤汁浓色白
喝上一大口汤，吃上一大块肉
那滋味妙不可言！
图片来自@临沂市旅游发展委员会微博
而那吸饱了原汤精华的羊肉
肉质酥软，细嫩鲜美
吃在嘴里鲜香无比
几口下肚
身上就已经在冒汗了
莒县羊肉汤
据说莒县羊汤除了有暖胃功效
更有解酒这一神奇功能
图片来自微博网友@TANGQINGYiYi
莒县羊肉汤味道正宗好吃
回味无穷是因为选材
制作工艺等都非常讲究
收购活羊时严格掌握山羊的年龄
否则羊龄大了肉就会膻
羊龄小了香味不够
严格掌握火候
使用专用的纯铸铁锅炭火煮制
保证全羊原汁原味
一锅汤至少要用十只全羊煮
所以肉汤色白、味道鲜浓、百吃不厌
莒县羊肉汤
不仅汤美肉鲜
还有解酒的功效
醉酒后的第二天
来一碗羊至真至纯的羊汤
保证精神百倍
丝毫不会被酒精所困！
枣庄羊肉汤
枣庄的羊肉汤历史悠久
口味纯正
享誉齐鲁大地
其独特的风味被誉为“鲁南第一汤”
枣庄羊汤以汤浓、味美
不腥不膻、肥而不腻
花样繁多而著称
刚刚做好的羊肉
汤汤白味鲜、无膻味
肉质鲜嫩，趁着热乎劲下肚
可以驱除体内所有的寒气！
在枣庄
羊肉汤文化深入人心
大城市的白领下了班常这样说：
我请你喝咖啡去。
但在枣庄，“走，请你喝羊肉汤”
是一句请客必用语
......
举例说了这些羊汤
是不是大家都看饿了
当然还有山东还有其他地的羊汤
没有列举出来
每个地方的羊肉汤味道都有所不同
如果你想喝羊汤
那就来山东
入乡随俗！到山东各地市
就喝各地市最好喝的羊肉汤！
在山东的冬天
你肯定少不了这碗汤！
如果一碗不够那就两碗
走！喝羊汤去~
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