香榧可当花生吃了！嵊州迎来丰收年 过去几百元一斤今年只卖50元
在浙江嵊州等地，传说古代江南美女西施最喜欢吃的一种干果，就是特别金贵的香榧。前几年，香榧价格最贵时，每斤卖到300多元。杭州丁先生回忆，有一年春节送礼，他按368块一斤，买了两斤香榧，到现在还有一点“心疼”。但是今年，对于喜欢吃香榧的市民来说，是好年份。今年香榧价格便宜了，最便宜的每斤只卖50元。过去买一斤的钱，今年可以买5、6斤香榧了。
杭州江干区一位姓姚的女孩说，今年她爸爸超开心，可以把香榧当花生米吃了。她说，她爸爸超级喜欢吃香榧。前几年，因为价格金贵，每年过年都是省着点吃。12月5日，姚姑娘特别联系上了在嵊州香榧节设摊的浙江嵊州石璜镇白雁坑村世豪家廷农场的钱小泉，快递了今年的新货香榧。钱小泉过去只是在当地街坊邻居、乡里乡亲零售，今年他准备申请品牌商标，在网上卖香榧了。
为什么过去香榧这样贵？嵊州当地人说，一是香榧种植量少，大面积种植也有15年左右生长期，产量上不去，价格就贵。二是气候要求高。野生香榧只零星分布在浙江绍兴金华临安等地，对土质，气候和海拔的要求极高。三是采摘成本高。徒只能用手采摘，不能用竹竿敲打，因为敲打会把小香榧打下来，影响明后年的收成。农户爬上几十米高一颗一颗采摘。香榧树长满青苔很湿滑，采香榧容易摔下来。
四是香榧包一层厚皮，五斤鲜果去壳炒一斤干果。当然，香榧珍贵，主要是因为极高药用价值，补脑益智，活血化，健肠胃，那层黑果仁衣可抗癌。不过孕妇不可食用，容易造成出血流产。
12月5日，2020中国（嵊州）香榧节在嵊州中国越剧艺术城举办。当天，一年一届的嵊州香榧大赛也同时举行。浙江省香榧产业协会副会长、嵊州香榧产业协会会长黄庆烈介绍说，今年是嵊州榧农最为高兴的一年，家家户户都增产增收。一些香榧主产区的榧农从从四面八方来到香榧节活动现场，庆祝香榧丰收。
嵊州四面环山，四季分明，属于中亚热带季风气候区，冬夏长、春秋短，土壤有机质含量丰富，是种植香榧的天然宝地，也是香榧的原产地和主产区之一。
据了解，嵊州已有1300多年的香榧栽培历史，现拥有古香榧树群上百个，其中树龄百年以上香榧古树近3万株，五百年以上的3000株，千年以上的100多株。
今年嵊州香榧普遍获得高产，总数达到6000吨。嵊州谷来香榧主产区的吕岙、郑家坞、榆树3个村香榧产量达到2000多吨，接近去年全年嵊州香榧的总量。一般来说，香榧在每年的元旦过后到春节期间是销售的旺季，而今年出现了提前热销的情况。从9月底开始，天天都是销售旺季，不到2个月时间，销售香榧的总量已超过去年全年的总量。
据了解，今年前期香榧产量剧增，价格有点偏低。香榧价格一低，销售范围就大，消费群体多了，就开始热销。而近期，香榧价格略微有上涨，开始平稳，趋于理性。因而今年香榧的热销与价格的亲民有着密切的关系，每公斤120元左右的价格，榧农和消费者都能接受。
另外，电商销售异军突起，在多个平台热销，也带动了香榧的销售量。香榧销售从原来的江浙一带，遍及内蒙、新疆、四川等20多个省市。据谷来镇政府负责人介绍，经过近两年的培育，榧农突破了传统的销售方式，今年电商销售成为了主力军，全镇2500吨香榧有一半以上以电商销售为主。
嵊州市谷来镇吕岙村总支书记黄军良说，香榧产量的增加，也改变了一些村民在家等待收购商的传统习惯。榧农都主动出击到富阳、临安、安吉等地销售，市场面更广。到目前止，村民已有三分之二的香榧被客户收购。黄军良说，减少了中间环节，榧农的收益也增加了不少。（记者周建仕 通讯员吴一赞 俞其军）
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