原创 明日大雪，多喝汤水暖胃又滋润，这5道汤水好喝又营养，老少皆宜
明天就是大雪节气，大雪节气意味着气温低，天气更冷。大雪节气来临，大家除了要多穿衣服注意保暖，还要多喝汤水。在广州极少看到下雪，但冬天气候干燥，多喝汤水滋润不干燥。在冬天回到家喝一碗热气腾腾的汤水，喝完汤水身体暖和，皮肤水润，越喝越滋润。下面分享5道好喝又好做的汤水，多给家人煮汤，让家人暖和过冬天。
【茶树菇排骨汤】
茶树菇含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸，茶树菇排骨汤在煲汤的过程中茶树菇的香气四溢，让人忍不住想喝汤。
【茶树菇排骨汤的材料】排骨 200克，茶树菇 30克，盐3克，生粉 适量。
【茶树菇排骨汤的做法】
第一步排骨剁成小块，用清水浸泡去掉血水，浸泡过的排骨少油脂，煲好的汤水更鲜美。
第二步 如果用干茶树菇的话，茶树菇剪掉根部，用清水浸泡，新鲜的茶树菇切掉根部，用水冲洗干净就可以了。
第三步 把排骨和茶树菇以及清水放入汤锅，大火烧开后转成小火煲1个小时。
第四步 茶树菇排骨汤不用煲太久，排骨和茶树菇还可以盛出来当一道菜，关火前放盐调味。
【栗子鸡脚汤】
栗子鸡脚汤营养丰富，栗子有补气健脾的作用，可以缓解疲劳和预防骨质疏松，鸡脚的胶原蛋白含量高，可以增加皮肤弹性。
【栗子鸡脚汤的材料】鸡脚 500克，栗子 500克，姜片 2片，盐 3克。
【栗子鸡脚汤的做法】
第一步 在秋天有新鲜的栗子，可以把栗子剥壳去衣，放在冰箱冷冻保存，用来煲汤时从冰箱取出。鸡脚剁掉指甲的部分，用沸水冲洗几遍，可以去掉鸡脚的腥臊味，把鸡脚的脚趾剁掉。
第二步把栗子和鸡脚放入汤锅中，加入4碗水，大火烧开后转中小火煲45分钟。
第三步 鸡脚容易煲软烂，不需要煲太长时间，关火前放盐调味即可。
【莲藕章鱼猪骨汤】
莲藕章鱼猪骨汤非常鲜甜，莲藕有清热除烦的作用，莲藕还有促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化和吸收的 作用。
【莲藕章鱼猪骨汤的食材】猪骨 600克，莲藕 1节，章鱼 3只，红豆 50克，盐 3克。
【莲藕章鱼猪骨汤的做法】
第一步 莲藕削皮切小块，要把莲藕孔擦洗干净，章鱼用清水浸泡一下，泡软后用刷子清洗干净。
第二步 猪骨头沸水浸泡一下，去掉猪骨头的臊味和血沫，煲好的汤水才会汤鲜美。
第三步 把所有食材放入电压力锅中，加入没过食材的温水，煲好后放盐调味即可。
【萝卜排骨汤】
萝卜排骨汤用了黄萝卜和排骨煲的汤水，黄萝卜比较少见，可以把黄萝卜换成胡萝卜或者白萝卜，黄萝卜、白萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素，用来煲汤都可以补充水分。
【萝卜排骨汤的材料】排骨 300克，黄萝卜 1根，淀粉 1勺，料酒 1勺，盐 适量。
【萝卜排骨汤的做法】
第一步 黄萝卜削皮切滚刀块，排骨剁成小块。如果家里人数比较多，要增加煲汤食材的分量。
第二步排骨用清水浸泡片刻，可以去掉血水。
第三步 把排骨和萝卜块放入电压力锅，用煲汤功能，这里要注意水量不要放太多，可以用碗计算一下加入汤锅的分量。
第四步压力锅工作完毕，放少许盐调味，排骨可以捞起放在碟子上，蘸着酱油当一道菜。
【栗子瑶柱扇骨汤】
栗子瑶柱扇骨汤是我家里经常煲的一道汤水，这道汤水只用了3道食材，但鲜甜得无法形容。
【栗子瑶柱扇骨汤的材料】扇骨 500克，栗子 500克，瑶柱 50克，盐 适量。
【栗子瑶柱扇骨汤的做法】
第一步 煲这道汤水最好用猪扇骨，确实没有可以换成猪骨头。栗子剥壳去衣，我用的栗子是我爸爸剥壳去衣的。
第二步 扇骨和水放入煮锅烧开水后，用凉水冲掉血沫。
第三步 把猪扇骨、栗子和瑶柱放入煮锅中，大火烧开后转中小火煲90分钟，关火前放盐调味。
这5道汤水都是广东汤水，食材很常见，做法很简单，可以用砂锅、珐琅锅、电饭煲或者电压力锅，这5道汤水都好喝又营养。
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