春夏交替，蒸包子韭菜芹菜靠邊站，用這菜促進食欲健脾胃，要試試
春夏交替，蒸包子韭菜芹菜靠邊站，用這菜促進食欲健脾胃，要試試
春夏交替，蒸包子韭菜芹菜靠邊站，用這菜促進食欲健脾胃，要試試
蔚藍的天空，靜坐看雲卷雲舒，這是曾幾何時最美好的狀態。 隨著歲月的流逝，這樣美好的靜時光依然是我的最愛，喜歡清靜，喜歡靜靜地發呆。 歲月在臉上刻下了痕迹，但是一顆純淨的心依然如十八歲那一年。
隨著青春時光的走遠，柴米油鹽的日子依然也不能忽視，用愛做家人喜歡的家常便飯，收拾著家裡的瑣碎家務。
北方人最愛吃各種各樣的麵食，包子是最普通的一種主食，我家每週都會做上一鍋，隨吃隨取特別方便。 而餡料也是隨著季節的變化而變化，現在正是春夏交替的季節，蒸包子韭菜已經老了，芹菜也不太好吃了，那我們就選擇這個抗菌菜來蒸包子，香味濃郁口感好，出鍋連吃3個太香了，比肉餡都好吃，喜歡吃包子，就趕緊收藏試試吧~~
所用資料：麵粉700克，茴香苗1把，紅薯粉條適量，雞蛋3個，鹽少許，葱末少許，花生油少許，醬油適量。
做法步驟：
第一步：蒸包子，我們就要先來和麵，發酵麵團，把700克麵粉加入360克清水，和成軟硬適中的麵團，靜置發酵成蜂窩狀，在發酵麵團的時間裏，我們呢來準備調餡。
第二步：把茴香苗洗淨，控幹水分，放到菜板上切成碎末備用。 茴香苗的種子是我們常用的調味品小茴香，而它在鮮嫩的時候，它的莖葉部分也具有香氣，經常被用來蒸包子、包餃子等。 茴香苗中還含有天然的抗病毒成分，它對人體內的多種致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，很多地方都稱它為"抗菌菜"。 而茴香苗中有一種自然的香味兒，它能新增食欲，促進消化，很適合春夏季節吃，遇到了你可以也買一些試試。
第三步：紅薯粉條放入開水中浸泡大約15分鐘，撈出過凉，用刀切碎放入盆裏，加入醬油攪拌均勻，靜置一會兒上色，在加入花生油拌勻，防止粉條粘連。
第三步：然後放入切好的茴香苗，炒成的雞蛋碎。
第四步：用筷子充分攪拌均勻，加入少許鹽調味，拌勻，餡料即成。
第五步：發酵好的麵團，使勁揉勻，分割成小面劑子，用擀麵杖擀成圓形的包子皮。
第六步：拿一個包子皮，放上適量的餡料，素餡可以多放一些口感會更好。
第七步：順著邊捏上褶子，包子就包好了，把包子全部包完放到蓋簾上，蓋上濕布，靜置進行二次發酵，用手掂起來輕飄飄的就可以了。
第八步：冷水上鍋，大火燒開，改成中火蒸大約15分鐘，熟透後燜5分鐘，出鍋即成。 這樣蒸出的包子暄軟好吃。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！